根据Bergström的瑞典饮食（非蛋白质选择性）
瑞典人 饮食 是一种低蛋白、非蛋白质选择性饮食，即饮食中的蛋白质可以在规定的量内自由选择。 在这种严格的低蛋白质中，所需的重要氨基酸含量不足 饮食 并且必须更换。 这是通过服用片剂、珠粒或颗粒形式的氨基酸混合物（10 克/天）或酮类类似物（前体）来实现的。
这些制剂是必需氨基酸 (EAS)，因此是 饮食 并且必须每天开处方和服用。 在 瑞典饮食，可以尽可能考虑到患者的饮食习惯，这种饮食习惯通常是可以接受的。 饮食原则：将膳食蛋白质摄入量减少至 0.4 克蛋白质/公斤体重（每天 20 至 25 克蛋白质）或 0.6 克蛋白质/公斤体重（每天 40 至 45 克蛋白质），这取决于疾病的严重程度症状。
根据临床症状，这种饮食可以规定为低钠低钾, 液体平衡或 糖尿病 饮食。 食谱和日常计划可以在“慢性蛋白质均衡饮食”一书中找到。 肾 患者”，作者：Kotthoff、Haydous、Beiersmann、Riedel。 在这里，您会找到一天瑞典饮食的例子，
- 在规定的量内自由选择蛋白质。
- 每天蛋白质总量少于 40 克时，必须以药物形式提供重要氨基酸。
- 高能量（每公斤体重 35 至 37 kcal）
- 使用优质植物脂肪。
- 水溶性给药 维生素, 矿物质和微量元素，按照医生的规定。
- 每天5至6餐
总结
饮食建议 慢性肾功能不全 低蛋白饮食与生物学上的优质蛋白质。 含血清 肌酐 < 6 mg/dl 乳-蔬菜饮食 （省略肉和蛋，使用乳制品作为蛋白质载体。用于血清 肌酐 > 6mg/dl 严格低蛋白饮食（每公斤体重 0.35 – 0.45 克蛋白质。
举个例子 土豆鸡蛋饮食 (KED) 作为一种高能量的基础饮食。 马铃薯蛋白与鸡蛋蛋白的比例为 3:2 或 瑞典饮食 15 至 20 克来自正常饮食的蛋白质，辅以药物形式的必需氨基酸。 能量丰富，每公斤体重 35 大卡。
只要可以正常排尿，建议每天饮用 2-3 升，以排出尿液中的物质。 在排尿减少的情况下，饮水量由前一天的尿量加上500毫升计算。 每天限制在 3 – 5 克食盐。
烹饪时不要使用任何或很少的盐，也不要在餐桌上加盐。 如果是 钠 消耗，盐必须与食物（例如肉汤）一起添加或通过注入 等渗盐溶液 到 静脉. 如果血清升高 钾 水平，低钾饮食是必要的。
的情况下 钾 耗尽（非常罕见），钾可能必须以泡腾片的形式给药。 在晚期肾功能不全的情况下，摄入量必须限制在每天最多 1 克，并且必须避免富含磷酸盐的食物。 在血清磷酸盐 > 6.5 mgdl 的情况下，必须添加药物形式的磷酸盐结合剂。
一旦无法控制 甲状腺功能亢进症 的 甲状旁腺 尽管低磷酸盐饮食和磷酸盐结合剂出现， 维生素D 必须给。 在严重限制蛋白质和开具低钾饮食的情况下，水溶性食物的摄入量 维生素 推荐片剂形式的 B 复合物和维生素等。 在现有投诉的情况下，可能还需要以片剂形式供应铁和锌。 尿毒症时维生素A水平通常会升高，不得额外摄入。