热销产品
碳酸以非常少量的形式存在于例如矿物中 水 (苏打水)和苏打水。
结构与性能
碳酸(H
2
CO
3
M
r
= 62.0 g / mol)是一种弱的双质子酸,尽管 碳 原子。 存在以下情况时非常不稳定 水 因此,过去还不清楚它是否存在。 但是,在特殊条件下,它可以作为纯物质分离和结晶,在不存在任何溶剂的情况下非常稳定。 水。 碳酸的盐称为碳酸盐(CO
3
2-
,不含氢原子)和碳酸氢盐(HCO
3
–
,碳酸氢盐,含1 加氢 原子)。 例如,这些包括 碳酸钙 (酸橙), 钠 碳酸盐(苏打粉), 碳酸钾 (钾肥),以及 钠 加氢 碳酸盐钠 碳酸氢盐)。
效果
当二氧化碳(CO
2
)溶于水。 形成以下平衡:
- CO
2
(二氧化碳)+ H
2
O(水)⇌H
2
CO
3
(碳酸)
解决方案 碳 高压和低温有利于二氧化碳的排放。 由于去质子反应,该反应导致水略微酸化:
- H
2
CO
3
⇌HCO
3
–
+ H
+
⇌一氧化碳
3
2-
+ H
+
碳酸在水中非常不稳定,会迅速分解。 通过引入水来生产“含碳酸”的水(德语:“ Sprudel”) 碳 二氧化碳。 当打开瓶子时,压力下降并且开始起泡,即气体再次释放。 普通泡腾剂的pH值约为5.5,CO较低
2
-含量,它会上升到6到7之间的值。除了压力降低外,温度升高或瓶子晃动也会导致 二氧化碳 即将面世。 的加法 酸 or 基础 可以改变平衡。 这 二氧化碳 苏打水中的含量非常低。 因此,在餐厅,您应该真正订购“ 二氧化碳。” 这是因为远远超过99%的二氧化碳溶解在水中。 碳酸对于人体的缓冲系统,酸碱而言都很重要 平衡 并调节pH值 血液。 它在将二氧化碳从周围运输到肺部中也起着核心作用。 一氧化碳
2
在线粒体中的ATP产生过程中形成。 酶碳酸酐酶存在于人体中,以加速二氧化碳,碳酸和碳酸氢根之间的反应。