营养师一词是受保护的医疗或 健康 职业。 营养师在营养学和营养学方面具有特殊资格，并用于 治疗、康复、护理和 健康 晋升。 他们在营养方面治疗健康和患病的患者 治疗.
什么是饮食学？
营养师一词是医疗或保健专业的受保护职位。 营养师在营养学和营养领域具有特殊资格。 国家认可的“营养师”职业包括多个子领域。 区分临床营养学和营养学、餐饮管理（厨房指导、饮食管理） 饮食 厨房，工作人员根据营养指导 治疗 方面）、预防和 健康 促进（公共卫生）以及教学和研究（支持卫生专业人员的培训、研究的实施和合作）。 营养师根据医疗处方以教育和咨询的身份与健康和病人一起工作，因为营养方面会影响许多疾病。 此外，在临床领域，他们还通过专业的饲管应用，照顾无法自行进食的重病患者。 因此，营养师的活动领域涵盖各种主题：主要是个人饮食的实施和合格的 营养咨询，而且还记录和评估结果，准备 饮食 计划、营养价值计算和参与临床住院区的查房。 他们是有关食物中营养素及其对身体影响的所有问题的专家。 通常，营养师专注于糖尿病学等领域。
治疗和疗法
饮食 可能会产生深远的健康后果。 很多疾病都是因为 营养不良 或暴饮暴食。 然而，健康、均衡的饮食摄入也可以预防或积极影响疾病。 因此，营养师主要参与 营养咨询，他们根据医疗诊断执行。 此类诊断可能包括： 糖尿病，高架 血液 脂质或 尿酸 的水平， 骨质疏松，食物过敏和食物不耐受，或饮食失调引起的健康后遗症，如 厌食. 他们与患者合作开发适合他们特定性格的饮食，通过对他们进行食物及其特性的教育，提供 烹调 食谱，或购物建议。 通常，营养师关心以健康的方式减轻体重。 由于饮食相关 超重 和 肥胖伴随着所有随后的症状，属于最重要的文明疾病之一，饮食援助通常从计算患者的营养需求并在此基础上为他或她提供建议开始。 这可能涉及团体和个人。 然而，认为营养师只关心健康的减肥是错误的，尽管这是许多寻求建议的人的主要关注点。 也可以想象，患者会发展成不稳定的 体重过轻 由于 酒精 或滥用药物，或 厌食 是临界低的原因 身体质量指数. 在这种情况下，营养师会进行干预，以确保以医学上可接受的方式恢复健康的体重，并为身体提供所有营养。 在临床环境中，经常会发现不能或不愿意自己进食的患者。 这些患者可能受到以下疾病的影响 厌食, 患者在 昏迷 或因其他健康原因不能再自己进食的人。 营养师在这里很受欢迎，因为他们有资格专业地放置饲管。 由于所描述的事实，这个专业群体经常在诊所、康复机构等工作，尽管越来越多的独立营养师有自己的实践，专门研究某些与营养相关的疾病。
诊断检查方法
如果营养师被要求接受医疗建议，医疗诊断（例如， 糖尿病 mellitus) 是进一步行动的基础。营养师可以使用各种方法来确定患者的营养状况。 目前，该 身体质量指数 (BMI) 通常首先使用，尽管这并非没有争议，因为它没有提供有关确切的信息 分配 脂肪和肌肉 质量. 为了确定比例 水, 体内的脂肪和肌肉，存在特殊的测量设备，可以提供相关信息，并为营养师提供有关患者身体状况的重要线索 流程条件。 此外，作为 营养咨询，就食物摄入而言，首先计算出一个实际状态：患者吃什么，吃多少？ 他的需求会是什么？ 他特别需要哪些营养素，他应该避免哪些食物成分？ 根据医学诊断和实际状态，制定出最适合寻求建议的人及其心理的饮食计划。 我们与患者一起计算他或她的最佳营养状况，并制定实现这一目标的概念。 在确定 BMI 和 分配 关于体内脂肪，营养师经常使用图表来帮助患者了解健康均衡的饮食是什么样子（例如，“食物金字塔”的德国营养学会）。 在临床环境中，如果无法独立进食或被拒绝进食并且患者处于危及生命的状态，该专业小组有时会使用饲管 流程条件. 这里可以想象的选择是肠内营养（在肠内放置一根管子） 鼻子 or 口 通过喉咙和食道进入胃肠道）或 肠胃外营养，其中营养素直接注入 血液 通过 输液. 可以将药物添加到这些营养混合物中，但只有医生负责开处方。 营养师将自己限制在营养方面。 然而，他们经常与医生、心理学家等密切合作。
