作为一个方向，如何健康，健康的食物 饮食 是经过设计的，它作为一个计划很有帮助。 DGE（德国营养学会）为此目的开发了营养圈，但事实证明，由美国科学家设计的食物金字塔更加容易理解。 它表明，如果食用的数量正确，则允许所有食物。 金字塔清楚地表明应适度或仅少量使用哪些食物。 这也表明每日 饮食 应该尽可能地变化。
食物金字塔中的食物组和其中包含的宝贵营养素
形成金字塔的基础：
- 谷物和谷类产品谷物和谷类产品构成了谷物的基础 饮食。 他们应该成为每顿饭的一部分。 每餐至少吃一份面包，谷物早餐（例如片状或麦片），面条或米饭。
选择时应优先考虑全谷物产品。 全麦含量应达到50％。 重要的营养物质：复杂的碳水化合物，纤维，蛋白质，维生素（尤其是B族维生素），矿物质（尤其是镁和钾）
- 蔬菜，土豆和沙拉每日最多三份（最多1千克）蔬菜和沙拉，如果可能的话，根据季节性价格提供，始终新鲜，部分也作为生蔬菜。
如果可能，在土豆皮中煮土豆，然后以低脂的方式准备。 宝贵的营养物质：复杂的碳水化合物，膳食纤维，维生素（尤其是维生素C和类胡萝卜素），矿物质（尤其是钾）
- 水果每天至少要吃3块水果。 更喜欢新鲜水果，并考虑季节性供应和新鲜度。
重要营养素：碳水化合物，维生素C，矿物质钾
- 牛奶和奶制品每天至少要使用1⁄4升牛奶和3片奶酪（可用于夸克，酸奶，奶油奶酪），低脂产品和制剂。 宝贵的营养素：蛋白质，维生素A，D和B维生素），矿物质（尤其是铁，碘和锌）
- 肉，家禽，香肠，鱼，蛋每周两次或三次肉或香肠（每条重约125g），每周1-2次鱼和最多三个鸡蛋。
同样，使菜单多样化，并喜欢低脂的品种。 有价值的营养素：蛋白质，维生素A，D和B，矿物质（尤其是铁，碘和锌）
- 油脂适量。 每天1-2汤匙黄油或人造黄油和1 -2汤匙优质植物油。
优先选择优质植物油。 宝贵的营养素：必需脂肪酸，脂溶性维生素（尤其是维生素E和D）构成金字塔的顶端：
- 少量享用豪华的甜点，蛋糕，薯条和酒精。 不超过1 酒吧 每天有一杯巧克力，一小块蛋糕，一小撮薯片，1/1升红酒等。
还建议摄入足够的液体。
- GetränkeMan通常建议每天至少喝1 1⁄2至XNUMX升液体。 伴随着热量，身体疲劳，运动， 发烧，流体需求会大大增加。 最合适的是矿泉水，不加糖的草药或水果茶，果汁喷雾器。
咖啡和红茶不应该在液体中起作用 平衡。 这些比喝酒更能刺激口渴的兴奋剂。 牛奶也不被视为饮料，它在牛奶和乳制品中以蛋白质载体和食物的形式出现，而不是在液体中出现 平衡.
