营养素密度
营养物质密度用于评估食品的质量，同时考虑到能量含量。 它是养分含量的商（与某种养分有关，例如 钙）以及相应食物的能量值。 营养素密度对于能量有限但营养丰富的重要 饮食.
这意味着养分密度越高，能量含量与某种养分的存在的比率就越好。 营养素密度的计算公式：营养素含量（每100克食物中的mg / mg / g）营养素密度（mg / mg / g）= ————————发热量（每100克食物中的mJ）mJ =千焦耳这表明水果和蔬菜由于能量含量低而具有最高的营养密度。最低的营养密度自然存在于富含脂肪和糖的食物中，例如糖果，蛋糕等。它们的能量非常高含量和极低的养分密度。 也有人说所谓的“空” 卡路里”。 此外，低脂动物食品比高脂产品具有更好的营养密度。
能量密度
能量密度描述了卡路里含量与某种食物的量之比。 它指示了 卡路里 每克。 当很少量的食物提供大量能量（千卡）时，能量密度始终最高，而当大量的食物提供很少能量（千卡）时能量密度始终最低。
计算能量密度：卡路里含量（kcal）除以克数表示的数量以下概述显示了不同能量密度的分类：在卡路里表或营养价值分析中 卡路里 总是给予100克。 例如：100克奶油干酪（奶油级）189大卡。 除以100，得出的能量密度为1.8。 不难看出，通过根据能量密度评估食物，关于健康饮食和减轻体重的建议并没有改变，但与以前相同。
您只是给孩子起一个不同的名字。 能量密度低的食物是指富含水分，卡路里含量低的食物，主要是蔬菜和水果。 能量密度中等的食物包括瘦肉和鱼以及瘦乳制品。
能量密度非常高的食物是富含脂肪和糖分的食物，例如糖果和蛋糕。 小心喝酒！ 它们含有大量的水，如果通过能量密度，可口可乐，柠檬汁，果汁等来判断它们的话。
也在绿色范围内。 这些饮料含糖，没有填充，而500毫升的橙汁或可乐含有约400卡路里的热量。 因此，请勿根据能量密度来判断饮料！ 所有无卡路里的饮料，例如水，矿泉水，不加糖的凉茶和稀果汁喷雾器，都是理想的解渴药。
- 能量密度高达1.5 kcal / g =低能量密度
- 能量密度1.6至2.4 kcal /克=平均能量密度
- 能量密度从2.5 kcal /克=高能量密度
