最初全称为饮食学 措施 治愈和保养 健康，今天该术语包括人们对他们的建议或关心 饮食，从而可以治愈某些疾病。
什么是饮食学？
饮食学一词包括所有营养疗法 措施 目的在于预防或治疗疾病。 饮食学一词包括所有营养疗法 措施 追求预防或治疗疾病的目标。 在这种情况下，饮食学主要关注正确的饮食习惯。 饮食 对于各种疾病，例如 厌食, 糖尿病 或 肥胖，而且在特殊的生活情况下（例如在 怀孕。 饮食学一词可以追溯到希波克拉底传统，除了健康 饮食，需要有规律的生活或足够的体育锻炼。 在罗马帝国时期，加伦努斯再次采用了这种方法。 为此，他总结了六点特别重要的事情：
- 刺激心灵
- 排泄物和分泌物
- 睡觉和醒来
- 休息和工作
- 饮食
- 空气和光
治疗和疗法
同样在文艺复兴时期，出现了许多有关健康生活方式的指南。 到了19世纪初，这种教学又经历了又一个高峰，例如，克里斯托弗·威廉·赫夫兰（Christoph Wilhelm Hufeland）或伯恩哈德·克里斯托夫·福斯特（Bernhard Christoph Faust）集中精力处理营养问题。 在20世纪，出现了全新的概念，例如Maximillian Oskar Bircher-Benner的Bircher-Benner饮食或Werner Kollath的全食饮食。 各种疾病都需要遵守特殊的饮食计划。 然后，根据疾病的不同，营养师或饮食学家会为您量身定制适合自己需求的特定饮食。 营养学的目的还是 营养疗法 是改变饮食习惯。 成分可以省略或增加摄入量。 例如，经常需要较高的水果和蔬菜摄入量，而在过敏情况下可能不包括某些食物。 营养治疗师会分别处理患者及其疾病，并考虑营养行为以及他们的个人情况。 在这种情况下，饮食学适用于以下疾病：
- 肠胃疾病
- 营养不良
- 痹
- 痛风
- 肝肾疾病
- 食物不耐受和过敏
- 骨质疏松
- 高血压
- 血脂异常
- 2型糖尿病
- 饮食失调，例如贪食症或厌食症
- 体重过轻或超重
例如，患有高血脂症的人 高血压 可以降低他们的 血液 受压 减肥。 如果是 痛风 疾病，低嘌呤饮食可以有所帮助，而增加的纤维摄入量则可以降低患高脂血症的风险。 结肠 癌症。 期间还建议特殊饮食 怀孕 或母乳喂养，运动员或老年人也是如此。 为了预防或治愈疾病，患者可以在以下方面从多种营养学教义中进行选择：
- 整个食物的饮食（主要偏爱未经加工的新鲜食物）。
- 素食主义 （仅食用植物性食物和活体动物的食物）。
- 素食主义 （放弃所有源自动物的食物）。
- 生食（主要食用未经加热的食物和新鲜食物）。
- 大型生物（一种应该 铅 才能健康长寿）。
- 食物分离饮食（偏爱碳水化合物和蛋白质食物）。
- 中国饮食学 （在这里，您可以根据温度行为和口味对食物进行限定）。
- 阿育吠陀（针对每种dosha类型的特殊饮食建议）。
诊断检查方法
营养学或营养学 治疗 因此，在一些特殊实践中，相应的专家活跃着，但是在医院中，它也被用作治疗手段。 营养疗法 总是从客户的 病史，从而在此方面将认知咨询方法与以客户为中心的方法区分开。 长期以来，认知方法一直被认为是选择方法。 后者认为足以教育患者有关可能的不良后果的信息。 营养不良 为了提高人们对健康生活方式的认识。 在这种情况下，内容主要以讲课的形式传达，但对情感和感觉运动水平的关注却很少。 但是，最终，人们转向了以客户为中心的咨询方法，在这种方法中，治疗师还主要关注患者的意愿。 在这里，除了提供咨询外，重点还在于实践练习，这意味着客户也有机会称量食物或准备菜单。 没有规定的解决方案，但是患者自己负责对话的主要部分。 摄取反映患者饮食习惯的营养史也很重要。 这样，可以精确地提出问题或目标。 在治疗师的帮助下，各种建议 然后可以解决这个问题，但是患者必须最终确定路径。 这样，客户就不会被推向一个方向，但是可以单独解决他或她的担忧。 相应的饮食追求治愈疾病或延缓疾病发作的目标。 特别是在慢性疾病的情况下，健康的饮食可以支持人体的自我修复能力。 绝对必要的是特殊饮食，因为某些疾病可能会受到饮食的影响，例如高水平饮食。 胆固醇 or 糖尿病.
