营养疗法

广义上的同义词

减肥, 饮食,营养, 超重 术语营养疗法是指通过了解体内代谢过程对营养进行有针对性的控制。 营养疗法可用于减轻体重(瘦身),也可用于更健康 饮食.

一般基础知识

消化吸收后,吸收的营养物质被燃烧以满足能量需求或用于积累和替代身体自身的物质。 因此,食物可以提供能量并构建和维持身体。

营养能量

这种能量是通过 燃烧 食物,以千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 一千卡是将 1 升水从 14.5 摄氏度加热到 15.5 摄氏度所需的能量。 一千卡 (kcal) 相当于 4.184 千焦 (kJ)。

引入千焦一词是为了引起国际理解,但它无法在一般语言使用中确立自己的地位。 卡路里仍在使用,食物表显示这两个术语。 正确的营养通常用于治疗目的。

以下是针对不同疾病的正确营养疗法的概述

  • 高血压营养
  • 糖尿病的营养
  • 结肠疾病的营养
  • 小肠疾病的营养
  • 胆固醇的营养
  • 痛风饮食
  • 泌尿系结石的营养
  • 心脏病的营养
  • 肾脏疾病的营养 例如土豆和鸡蛋的饮食
  • 消化道疾病的营养
  • 高脂蛋白的营养

营养成分:(每 1g 能量)蛋白质一开始不会被燃烧,而是首先用于构建身体自身的物质(见肌肉构建)。 如果热量需求没有满足,蛋白质也可以“燃烧”来提供能量。 上述三种营养素可以相互替代产生能量。

对于新陈代谢的积累和维持,蛋白质不能被脂肪和 碳水化合物.

  • 脂肪 (9.3 kcal/38.9 kJ)
  • 蛋白质 (4.1 kcal/18.0 kJ)
  • 碳水化合物 (4.1 kcal/18 kJ)

食物提供的大部分脂肪被身体用于产生能量,就像 碳水化合物.

多余的脂肪最终成为脂肪库中的能量储备。 脂肪是风味载体,我们认为脂肪食物比低​​脂肪食物更美味、更令人愉悦。 蔬菜食品(坚果和种子除外)通常含有少量脂肪。 动物也会储存脂肪作为能量储备,因此动物性食物通常比植物性食物含有更多的脂肪。 不仅摄入的脂肪量,而且其类型和组成对健康饮食都很重要:主题口臭