胰蛋白酶在什么pH值上最有效？ | 胰蛋白酶

胰蛋白酶在什么pH值上最有效？

胰蛋白酶像其他大多数消化系统一样 酶，只能在一定的pH值下正常工作。 最适pH范围 胰蛋白酶 在7到8之间，对应于 小肠 健康的人的形象。 如果这个范围改变了 胰蛋白酶 不能再充分发挥作用，这可能导致对吸收的干扰 蛋白质 从食物。

胰蛋白酶的生产

胰蛋白酶，像其他许多消化一样 酶，产生于 胰腺更准确地说是在胰腺的外分泌部分。 在那里它首先作为酶被释放 胰蛋白酶原 然后转换为有效形式 小肠 肠肽酶的作用，进而可以激活其他消化系统 酶.