肝 肝硬化与肝细胞转化为瘢痕组织和 结缔组织。 各种各样的时候发生 肝 疾病多年无法治愈。 当许多功能组织被破坏时，器官的功能就会受到限制。 但是，只要 肝 执行其功能（肝硬化的代偿形式），这种形式的肝病也不需要限制性饮食 措施，却是健康的全食 饮食.
营养不良
营养不良 是慢性肝病的常见并发症（> 50％），是该病预后和治疗的关键因素。 营养不良的患者更有可能发生并发症，例如腹水（腹水）和感染。 因此，请提早注意 营养不良 例如肌肉减少 质量 和 实力，频繁 疲劳，乏味并降低了性能。 定期检查体重，但请注意，如果体重过重，可能会误导您 水 存放在腹部。
- 确保充足的能量和营养摄入。
- 每天每公斤体重摄入约1.2克蛋白质； 喜欢蔬菜 蛋白质 止 我 产品，豆类等
- 不要浪费脂肪！ 你可以用奶油丰富菜肴 黄油 或植物油并消耗高脂肪 牛奶 和乳制品。
- 使用可能的特殊产品进行能量强化（例如，用于食品强化的高能粉，高热量可食用食品等）。 但是，只有在咨询您的医生或营养师之后才能使用这些！
腹部水肿（腹水）
如果积累 水 在腹部发生的过程中 肝硬化，重要的是限制食盐的摄入量。 尤其应避免食用高含量食盐的方便食品。 其中包括：即食食品，即食汤和调味料，蔬菜罐头，盐腌 坚果，薯片，椒盐脆饼，咸鲱鱼等。通常也需要限制液体的摄入。 医生将为您提供准确的信息。
肝相关性脑疾病（肝性脑病）。
大脑 肝硬化可导致功能障碍。 这是由于无法在肝脏中适当分解的物质引起的中毒（例如，蛋白质代谢产生的分解产物）。 如果发生这种情况，在特殊情况下且短时间内可能需要减少蛋白质的摄入量。 仅应按照医生的指示进行，通常每天不少于60克。
食道静脉曲张
血 由于肝脏的储存，流经肝脏的血流受到损害 结缔组织 在肝脏中。 血 备份并寻找其他路线。 结果，小 船舶 ，在 胃 食道得到的更多 血液 流。 它们鼓胀并且容易破裂。 这个可以 铅 威胁生命。
重要的是要保护容易撕裂的东西 静脉曲张 在食道中通过咀嚼和咀嚼食物很好。 应避免锋利的食物成分。 例子包括薄脆饼干，面包干，硬饼干，炸土豆，炸薯条，薯条和辛辣油炸食品。
