维他命 E是人体自身不能产生的脂溶性物质的统称。 因此，它们必须通过植物油等食物从外部供应， 坚果 或人造黄油。 如果太少 维他命 E 在较长时间内被消耗，就会出现缺陷。 这种典型症状 维他命 E缺乏者消化功能紊乱，差 浓度，增加对感染和肌肉分解的易感性。
维生素E的作用
维生素E 就像 维生素A 和 维生素C 抗氧化剂，因此代表了我们体内重要的自由基清除剂。 自由基是化学反应产生的侵略性化合物， 抽烟, 应力 或暴露于高能辐射，如阳光或 X 射线。 在体内，它们会损害 蛋白质，细胞的结构以及DNA。 通过其细胞保护功能， 维生素E 据说可以减缓衰老过程并能够防止 癌症 和心血管疾病。 除了它作为一个 抗氧化剂, 维生素E 据说也影响性腺的控制。 因此，它也被称为抗不育维生素。 然而，维生素 E 的作用尚未得到明确的科学证明。
维生素E用于皮肤护理
由于 抗氧化剂 维生素 E 的作用，该物质用于许多 皮肤 护理产品。 据说有助于改善 皮肤的表面，增加其水分含量并减缓老化过程。 此外，据说维生素E具有抗炎作用并加速浅表愈合。 伤口。 此外 化妆品，维生素也存在于防晒霜中，因为据说这种物质对皮肤有防晒作用 皮肤.
维生素E：存在于食物中
根据德国营养学会 (DGE) 的建议，每日推荐的维生素 E 摄入量为 12 至 14 毫克。 然而，其他机构，如伯克利研究所，建议使用更高的剂量。 孕妇和哺乳期妇女通常应该比其他人摄入略多的维生素 E。 此外，吸烟者、免疫系统较弱的人或 心 疾病，以及生活的压力阶段。 维生素 E 仅由植物产生，但它也可以通过食物链进入动物食品。 然而，它们的维生素 E 含量要低得多。 大量的维生素 E 存在于植物油中，例如小麦胚芽油、 葵花籽油 or 橄榄油和谷物 病菌. 例如，可以通过食用以下食物来满足日常需求：
- 5毫升小麦胚芽油
- 30毫升橄榄油
- 50 克榛子
- 70 克人造黄油
在储存和准备食物的过程中，光和热可能会造成损失，但通常损失较小。
维生素E缺乏症
维生素 E 存在于许多食物中，但只有大约一半的德国人能够通过食物满足他们对维生素 E 的需求。 如果摄入的维生素 E 太少，身体最初可以调动储备 肝 以弥补赤字。 这就是为什么维生素 E 缺乏症通常在缺乏多年后才会发生的原因。 维生素 E 缺乏的原因通常是以下疾病： 脂肪代谢 or 肝 功能。 例如，在患有以下疾病的情况下，维生素E不能再从肠道吸收 脂肪代谢. 此外，早产儿也会出现维生素E缺乏症。 相比之下，营养原因相对较少。
维生素E缺乏症：典型症状
如果存在明显的维生素 E 缺乏症，可能会导致 贫血 或神经和肌肉退化。 此外，还有消化系统疾病等症状， 疲劳 和穷 浓度, 增加对感染和各种过敏的易感性也可能发生。 为了纠正维生素 E 缺乏症，维生素 E 胶囊 可以服用各种剂量。 这些通常也可与 维生素 A 和 C 也有 抗氧化剂 效果。 据称，高剂量 摄入此类制剂可以预防疾病，例如 动脉硬化, 心 攻击、肌肉和关节疾病、阳痿以及 应力 和 更年期症状. 然而，这种效果并没有得到科学证实。在日本的一项研究中，现在甚至已经证明，高剂量 维生素E制剂 铅 对小鼠和大鼠的骨物质造成损害。 这些结果是否也适用于人类，必须在以后的研究中进行验证。 一般来说，而不是高剂量 胶囊，最好使用维生素E含量高的植物性食物。
维生素E过量
不可能通过食物过量服用维生素 E； 只有通过饮食 补品 可以达到相应的高剂量。 然而，如果服用过多的维生素 E，一开始通常没有副作用。 每天高达 300 毫克的剂量被认为是可接受的 健康 观点看法。 只有在长期、强烈过量服用超过每天 800 毫克的情况下，才会出现消化功能紊乱等症状， 恶心, 疲劳, 头痛，以及 出血倾向 可以发生。
