紫褐色 麦角 真菌（Claviceps purpurea）是一种管状真菌，可寄生在黑麦，小麦， 燕麦和大麦。 它也经常在野草中发现，例如 沙发草，短毛草和野地狐尾草。 在那里，它可以在谷物收获后在田间边缘幸存下来，并在即将播种的情况下再萌芽。 这 麦角 真菌产生紫色到黑色的菌核（永久菌丝），称为麦角菌。 该名称通过其在分娩中的使用来解释，这在过去很常见。 各种组成部分在引诱劳动力方面起着支持作用。 有时，有毒蘑菇甚至被种植用于堕胎。 在地区上，乞be和尚，饥饿的谷物和红色俱乐部 头 是常见的。 在田间，成熟的菌核与谷物一起掉到地上，度过了冬天。 温带地区广泛分布的紫丁香。
什么是紫罗兰？
麦角 真菌可以无性繁殖。 几个茎生的子实体，有一个 头类形状，在生长季节从菌核形成。 它们是由几种丝状真菌细胞融合而成。 子实体在内部形成许多管（asci），在其中产生子囊（种子）。 随着草和谷物的花朵开始开花，子孢子被风释放并分散了。 他们进入 卵巢 穿过未受精的花朵的柱头。 这种有性生殖被定义为原发感染。 在继发性（无性）感染中，分生孢子（分生孢子）是通过绞窄细胞从麦角真菌的菌丝体形成的。 它们通过耳与耳的接触以及经由雨和风的释放而释放。 被所谓的蜜露吸引的昆虫也起着重要的作用。 这是一种紫色的麦角真菌，通过分解谷物种子而形成的甜味液体。 分生孢子最终进入例如开花的草的子实体，类似于子孢子。
发生，分布和特征
在被定植的植物的子实体中，孢子萌发成真菌菌丝体，最终分解卵巢。 哈蜜从新形成的软糖中脱颖而出 质量。 后来，菌丝体成熟为角状菌核，形成典型的深紫色外观。 麦角真菌攻击的草或植物不是种子，而是仅产生菌核。 但是，它们包含 生物碱 （“植物 灰对人类有机体有毒。 就其效果而言，它们可以与 吗啡，士的宁和茄碱。 如果一个人大量摄入菌核，在某些情况下，四肢可能会死亡。 血液 船舶 被压缩。 肌肉痉挛也可能由于中枢发生 神经系统 失调。 胃肠道疾病也有可能。 即使在中世纪，当将菌核与谷物混合在一起磨成面粉后，由于忽视了危险性，有毒物质的可怕后果也被记录下来。 由于存在这些危害，因此请注意菌核含量的极限值。 谷物 是在前一段时间设置的。 但是，采用当今标准的谷物清洁工艺，可以在制粉厂中高度确定地筛选出有毒物质。 但是，当家畜和牲畜放牧可能被麦角污染的草地时，仍然存在危险。
意义和功能
紫色麦角菌的菌核通常稍弯曲， 增长 长达六厘米长，并且通常从谷物植物的果壳中伸出很远的距离。 受黑真菌侵害的耳朵或圆锥花序由于分泌的蜜露非常粘。 菌核可以承受 冷 和干旱相对较好。 在地面或地面上度过冬季后，它们在草的开花期进入发芽阶段。 麦角真菌在下雨天和凉爽的时候传播的机会最大。 另一方面，非常炎热和干燥的环境对于谷物来说是危险的，因为这会使更多的花未受精。 然后它们可能会被紫罗兰感染。主要的感染风险还在于已经被感染并且位于麦田边缘的草。 例如，如果谷物的花不均匀站立，而黑麦紧随作物中的黑麦，则麦角真菌更容易扩散。
疾病与疾病
在医学上，现在认为已证明 生物碱 麦角真菌会引起肠痉挛， 幻觉以及手指和脚趾的死亡。 这些异常是由循环障碍引起的。 从远古时代起，安东尼的大火一词就被用于勒索四肢。 后来增加了麦角烧这个词。 从技术上讲，今天的临床情况称为麦角病。 进食五到十克的新鲜麦角，严重影响了成年人的新陈代谢，继而导致呼吸麻痹和循环衰竭，并可能导致致命的后果。 可靠的研究警告 健康 约十毫克麦角麦片会给人类造成伤害 生物碱 每公斤面粉出现。 每公斤XNUMX毫克是安全的法定上限。 然而，生物碱也可以有益地用于医学中。 例如，它们在分娩期间和分娩后具有止血特性。 它们还有助于防止体位性 低血压 （低 血液 压力）和 头晕 起床后立即 偏头痛。 从紫色麦角蘑菇中可以得到所谓的麦角酸，可以用来生产药物 LSD.
