期限 甘草 指甘草植物的根。 根用作 香料 和补救。 Würzburger Studienkreis 宣布 甘草 种植2012年度药用植物，因其用途广泛。
甘草的发生与栽培
自然疗法用途 甘草 对食物的渴望，低 血液 压力， 肥胖, 风湿症 和 血液 纯化。 甘草属植物 蝴蝶 植物家族。 这些是木本或草本植物。 它的植物学名称是光果甘草。 它需要充足的阳光和排水良好的深层土壤。 该植物可以 增长 高达一米，是多年生植物，有紫色的穗状花。 它的原居地在地中海地区和西亚。 同时，它也可以在美洲和澳大利亚大陆找到。 相关物种是Glycyrrhiza inflata和Glycyrrhiza uralensis。 这两个物种主要用于制造医药产品。 Glycyrrhiza uralensis 在德语中被称为中国甘草或乌拉尔甘草根。 德国是最大的消费国之一。 大部分进口产品来自伊朗， 中国 和中亚国家。 西班牙、法国和意大利是其他种植区。 大部分甘草收成来自野生采集，其优点是不含肥料或农药残留。 北欧为数不多的种植区之一是班贝格：在那里，一项倡议正在小规模地恢复最初在德国已知的种植。
效果及应用
甘草含有多达四百个先前记录的成分。 科学家们尚未阐明这些物质的所有作用方式。 包括 皂甙, 黄酮 和香豆素。 皂素 是保护植物免受侵害的物质 菌 或真菌攻击。 类黄酮 主要是花色素，并具有 抗氧化剂 对人体的影响。 最重要的成分是甘草酸皂苷：它产生 味道 典型的甘草，比甘蔗甜很多倍 糖. 在整个植物中，只有根部适合进一步加工。 秋季收获是体力劳动和根枝 增长 背部。 加工程度各不相同：根块、 粉 或者将根部凝固的汁液煮成果肉并过滤。 德国最著名的加工甘草的方法是制作甘草：这种糖果由凝固的果汁和柔软剂组成，例如 明胶. 以所有可以想象的形式和各种等级的甘草 浓度, 这种糖果是为儿童和成人设计的。 每百克甘草中含有超过两百毫克的甘草甜素，该产品在德国被标记为强效甘草，不再推荐给儿童使用。 在同义词甘草下，发现加工过的根是 香料 在饮料和菜肴中。 有添加甘草的烈酒、啤酒和软饮料。 在埃及，斋月期间的传统饮料是 Erq Sous，用甘草搅拌 粉. 在亚洲美食中，甘草是一种成分 香料 混合和 我 酱汁。 甘草的另一个重要领域是药学：该植物的成分具有 咳嗽-减轻 祛痰药，消炎和 胃-镇静特性。 以 茶 和 提取物，医生和药剂师推荐甘草治疗各种疾病。 这 化妆品 工业已经利用了它的抗炎特性：它被包含在一些敏感的产品中 皮肤 据说可以防止皮肤刺激。 这 烟草 工业上使用甘草作为调味剂和调节水分。
对健康，治疗和预防的重要性。
甘草有很多 健康 优点：具有抗炎作用， 祛痰药 和解痉。 作为治疗剂，它有助于 普通感冒 症状 咳嗽, 支气管炎 和各种 胃 疾病。 甘草甜素对粘液松弛和促进咳痰有积极作用。 甘草 提取物 降低胃酸，有助于 胃灼热 并且可以使受干扰的粘液成分正常化。 由于甘草甜素抑制身体自身的分解 可的松，它有助于 免疫系统 战斗 炎症. 一种古老的家庭疗法是咀嚼甘草 牙疼. 抗菌成分针对 菌 ，在 牌匾. 咀嚼根块有助于预防 蛀牙 和 牙龈炎. 由于咀嚼会导致碎片磨损，它是一种天然牙刷，可以去除大量杂质。 自然疗法药物 使用甘草来满足食欲，低 血液 压力， 肥胖, 风湿症，和血液净化。 各种研究正在调查根成分的其他用途：美国科学家发现甘草甜素使植物失去活性 疱疹 病毒 人类可见 免疫系统. 然而，这种治疗需要有害的高 剂量 并且还不适用。 一个同样有希望的方法是发现 血糖 甘草成分在动物实验中降低。 这 化妆品 工业使用甘草甜素及其产生的酸来减少色素沉着、炎症 皮肤 条件，并舒缓皮肤。 此外，当外用时，甘草被认为有助于对抗 头皮 又油腻 头发. 甘草作为食物应适量食用。 服用 提取物 和 药用茶 不建议一次超过六周。 这是因为过量和长期摄入会产生不利影响 健康 效果。 孕妇、糖尿病患者和患有 高血压 or 肾 病者不建议用甘草。 由于这些成分会减少排泄 钠 并促进 钾，提取和 茶 影响电解质 平衡 并促进 水 保留。 过量服用的另一个副作用是 高血压 和 头痛.
