Grappa对德国人来说味道很好。 谁不喜欢这种诱惑， 口-吹制格拉巴酒瓶？ 进一步了解这种优良的精神和与众不同之处，水 生活”。 Grappa是从葡萄渣（葡萄压榨过程中的葡萄残渣：茎，茎，种子，尤其是葡萄皮）中蒸馏出来的酒精饮料。 这个名字在国际上受到保护。 Grappa只能在意大利生产。 类似产品在法国被称为“ Marc”，在德国被称为“ Trester”。 格拉巴酒通常有 酒精 含量的43％ 体积.
格拉巴酒的起源
出生在历史的黑暗中。 关于起源，有最多样化的猜想：在公元5世纪，勃艮第人将果渣蒸馏艺术带到弗留利。 其他人则声称，弗留利人已经掌握了这门艺术。 还有一些人说，这项发明来自于9世纪占领西西里岛的阿拉伯人。
可以肯定的是，阿拉伯人发现了蒸馏技术。 尽管有证据表明格拉巴酒是在15世纪进行贸易和出口的，但很长一段时间以来格拉巴酒仍然是葡萄酒商的未知之物，尤其是因为允许葡萄酒商指定少量格拉巴酒供自己使用而不受任何限制。
最后但并非最不重要的一点是，格拉巴酒仍然是村庄人口的“家庭药”。 仅从我们六十年代和七十年代开始，“军酒”才成为国际上的贵族饮品。 酒厂和酿酒师个人在生产，玻璃和包装的新形式以及意大利的进步方面的开拓性工作 美食 葡萄酒文化赋予格拉巴酒以崭新的现代形象。 如今，格拉巴酒已成为“一种可口的锦上添花”。
格拉巴酒的差异
格拉巴酒之间的差异较少取决于所使用的蒸馏方法，而取决于原料（葡萄品种，酸度，果渣的湿度，葡萄梗的比例等），贮存时间和贮存类型（桶的大小，使用年限和贮存时间）。木材类型）和蒸馏器的“艺术品”。
Grappa已经具有吸引力 味道 蒸馏后不久。 他们只需要短暂的桶龄。 优质的蒸馏器自然会使格拉巴酒具有更长的陈年期，使其精巧，饱满和复杂。 例如，“ Stravecchia”或“ Riserva”是指格拉巴酒在木制桶中陈化至少半年，在密闭不锈钢罐中陈化至少半年。
风味格拉巴酒和非风味格拉巴酒有区别。 如果是加香的格拉巴酒，则需要额外添加 调味料 如草药 提取物，在老化过程中会向格拉巴酒中添加水果或花香。 如今，许多格拉巴酒都是单品种蒸馏而成的，也就是说，是从单一葡萄品种中蒸馏出来的。
国际知名的葡萄品种特别著名：霞多丽，长相思和黑比诺。 稍加练习，就可以通过以下方式确定葡萄品种： 气味 和 味道.
格拉巴酒文化的生殖细胞是弗留利，皮埃蒙特，威尼托和特伦蒂诺。 由于意大利北部气候凉爽（酸度较高），来自这些地区的葡萄酒极富特色和浓郁的格拉巴酒。
什么时候以及如何享受？
格拉巴酒被称为消化物，是一顿进餐的和谐四舍五入。 好的格拉巴酒在室温下会喝醉，最好是异形格拉巴酒 眼镜。 格拉巴酒和格拉巴酒 眼镜 因此，对主人来说也是一个有品味的礼物创意。 格拉巴酒也可以喝得整整齐齐： 咖啡 例如摩卡咖啡或摩卡咖啡或一杯矿物质 水 在一边。 但是格拉巴酒也找到了自己的方式 酒吧 混合饮料（例如“ Grappa-Fiz”）。
