K2发生在哪些食物中？
原则上，所有绿色植物和此类植物的大多数果实都含有维生素K1。 大多数绿色蔬菜含有维生素K1，如果有意识地食用，可用于补充储备。 含维生素K的食品中排头兵是羽衣甘蓝。
这种蔬菜中只有100克含有800克以上的维生素K，相当于每日需求量的10倍。 羽衣甘蓝后面是很长一段距离，每400克细香葱几乎不含1μg维生素K100。 但是，这并不是很重要，因为很少大量食用。
其他可以补充维生素K的草药包括 豆瓣 和 茴香，每250克约100微克。 菠菜，鹰嘴豆，球芽甘蓝和豆制品排在维生素K供体的中间，每200克为300至100微克。 西兰花，小麦胚芽和小扁豆在含有大量维生素K1的食物中排在最后。 他们每150克对山毛榉的打击幅度最大为100微克。 酸菜中含有大量的维生素K是一种民间的误解。由于测量错误，这个错误的假设一度进入了世界，尽管法院甚至每10 g甚至不含100μg维生素K。 菜肴的制备中可以使用葡萄籽油，菜籽油或大豆油，它们也都含有维生素K。
骨质疏松
骨骼结构受各种因素影响。 这些主要包括 钙 和 维生素D。 但是维生素K对于健康也是必不可少的 骨头。 而 钙 代表结构的基本材料， 维生素D 促进钙的吸收，维生素K直接在骨骼上发挥作用。
其功能是提供 钙 来自 血液 并激活构建过程中必不可少的蛋白质-所谓的骨钙素。该蛋白质只能与维生素K结合结合原料钙，以便能够将其整合到骨组织中并提供支架支持。 不同的研究可以证明 维生素K2此外，维生素K1代表骨骼结构的相关用途。 骨密度 被重要的维生素积极影响，并在相应的缺乏条件下减少。
减少 骨密度 伴随着骨折风险的增加，这尤其影响到已经绝经的老年人和妇女， 更年期。 女性荷尔蒙雌激素缺乏症，发生在 更年期， 可导致 骨质疏松，可以通过适当的维生素K疗法缓解。 一项科学研究还证明了这种作用：增加摄入量 维生素K2 导致疾病进程陷入停顿，在某些患者中，甚至导致骨骼结构重建。 的独家收入 维生素D 制剂通常被认为是抗骨质疏松的手段，如果不充分补充维生素K，就无法发挥其作用。平衡而健康 饮食 对良好很重要 健康.
