柠檬草属于甜草科。 它具有强烈的芳香香气，可用作 香料 和药用植物。 自远古时代以来，柠檬草在亚洲就已广为人知，但直到19世纪后期才在世界其他地方流行。
柠檬草的发生与栽培
itronengras是一种常绿的草本植物，其长而窄的叶子含有受欢迎的芳香化合物。 柠檬草共有55种。 它最初来自印度，但后来在越南种植， 中国，泰国和斯里兰卡。 如今，柠檬草仅被称为栽培植物，没有关于野生或原始柠檬草的定义。 柠檬草是一种常绿的草本植物，其长而窄的叶子含有流行的芳香化合物。 特别是两个品种对于商业化种植非常重要。 如今，在亚洲以外的非洲，美国，南美和中美洲，甚至在欧洲也有栽培。 由于殖民时代，它在19世纪经由印度来到了英国。 当去亚洲旅行变得更加普遍时，它才真正在欧洲其他地区才广为人知。 在气候适宜的地区，温度永远不会低于18度，也永远不会高于29度，每年可以收获四次柠檬草。 初次种植后，草可以生产八年。 东印度柠檬草不同于用于 烹调。 东印度柠檬草仅用作药用植物，用于生产香水和肥皂。
效果及应用
柠檬草含有多种油，芳香物质， 维生素 和其他有效成分。 强烈的柠檬味是由柠檬精油引起的。 其他重要物质是芳樟醇，柠檬烯，环氧乙烷，法呢醛和香茅醛。 它还包含 钠, 钾, 钙, 磷, 镁, 铁 和大量的重要 维生素，包括 维生素A 和 维生素E。 在亚洲大部分地区，它不仅被用作 香料，也可以制成特别解渴的茶。 有纯柠檬草茶和包含柠檬草的混合物。 尤其喜欢将草与玫瑰花瓣混合，因为它会产生非常优雅的香气。 为了 茶，草的木质部分被打得很软，沸腾 水 倒在他们身上。 当柠檬草被用作 香料 in 烹调。 对于香料 烹调，叶子的绿色部分也被切成薄片并干燥。 然后将柠檬草分成小块，干块或细磨成粉出售。 粉。 也可以从柠檬草中提取油，用作香精中的香精。 化妆品 生产。 许多香水，肥皂，沐浴添加剂和护理产品都含有柠檬草油的清爽香气。 可以从最纯净的形式的香精油中滤出香柠檬醛，然后少量的香精已经足以作为香料添加。 柠檬醛还用于在饮料中添加新鲜的柠檬味。 柠檬草可在市场上新鲜获得，用于烹饪和 茶，也可以以干燥形式用作香料。 有柠檬草 糊状 用于腌汁和含有柠檬草的泰国调味酱。 干柠檬草也是现成食品中的重要成分 茶混合。 因为柠檬草油比柠檬更容易蒸馏和使用，所以许多柠檬产品（例如苏打水，调味色拉油，果酱和糖果）都含有柠檬草而不是柠檬。 但是，也出售饮料和糖果，其中明确指出未使用柠檬，而是使用了异国情调的柠檬草。
对健康，治疗和预防的重要性。
在亚洲，尤其是在印度和泰国，柠檬草的治愈特性已有一千年的历史了，在柠檬草的治疗中它专门用于对抗寄生虫。 胃 和肠子和 胀气。 除柠檬醛外，物质月桂烯也是特别重要的。 同时，这种味道浓郁的草的积极方面也使世界其他地区受益。 在印度，柠檬草也被称为 发烧 草，仅表明它具有退烧作用。当柠檬草用作药用植物时，草底部的硬茎是最重要的。 它们含有最多的营养素，即使顶部的绿草更香。 多亏了它 维他命 丰富，这也是预防甚至治疗免疫缺陷的极佳疗法。 柠檬草 茶 帮助 发烧，柠檬草糖果对 喉咙痛。 柠檬草配合使用会产生特别强烈的效果 姜。 然后它也对 胃 疼痛 和严重 恶心。 柠檬草茶有助预防 胀气，以及针对任何一种 冷 和轻微感染 口 和喉咙。 柠檬草 糊状 是亚洲美食中的一种流行成分，但应用它还有助于预防风湿病 疼痛。 柠檬草浴还有助于预防风湿病 疼痛 和温和的 皮肤 炎症。 此外，柠檬草的精油有助于放松并促进更深的睡眠。 柠檬草通常与其他成分结合使用，例如 橄榄油 用于浴液添加剂。 然后，药用柠檬草浴也有助于软化 皮肤。 柠檬草具有强烈的天然气味，是植物自身抵抗掠食性昆虫的保护。 因此，柠檬醛也成功地用作特殊柠檬草产品中的驱虫剂。
