拉丁名：茴香油菜属（Pimpinella anisum）属：伞形植物民称：茴香 地榆，茴香，面包种子，甜 茴香，圆形茴香植物描述：一年生草本植物，起源于东方，原产于地中海地区，在此种植。 该植物长约40厘米高，纺锤形的根圆形茎在顶部分支。 排列成伞状的小白花，可发出7至15束光线。 果实为圆形到卵形（因此也称为圆形 茴香）。 查尔斯大帝已经建议种植茴香。
药用植物部位
成熟的果实。
成分
高达3％的精油（茴香脑），精油， 蛋白质，糖和有机酸水果具有令人愉悦的芳香 气味.
八角茴香的疗效和用途
抗惊厥，粘液溶解，舒缓 胀气，加强 胃，促进哺乳母亲的牛奶流动。 茴香通常是第二选择或 补充，香菜更有效 胀气, 茴香 更有效地对抗 咳嗽。 但是，茴香在所有三种药用植物中的味道最好，因此建议将茴香加入到茶混合物中作为增味剂。 在 同种疗法，八角茴香可用于防止食欲不振，牙痛儿童的腹泻， 胀气，也可作镇静剂。 作为滴剂（D1或D2），通常每天5至10次给予3至5滴茴香。
大茴香的准备
将1茶匙大果（捣碎或用研钵研磨）倒入1⁄4升沸水中，并在10分钟后过滤。 反对 咳嗽 一个喝一杯2至5倍的甜味 蜂蜜。 为了肠胃胀气，最好在饭前或饭后不加糖地喝这种茶。 它也适合小孩。 八角茴香在厨房中还用作糕点，酸菜，凉拌卷心菜，蜜饯和水果的香料。
与其他药用植物结合
如果儿童和成人有肠胃气胀，建议使用茶混合物：将香菜切碎25.0 g /茴香果切碎25.0 g /茴香水果切碎25.0 g 1茶匙混合物加1⁄4 l的开水冲泡，静置10分钟后，将其拉紧并与餐点一起饮用。