金雀异黄素

Genistein：食物

德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议尚未提供用于染料木黄酮。 每 100 克食物中的染料木黄酮含量——以微克为单位。 谷物制品 坚果和种子 大麦 7,70 葵花籽 13,90 花生 15,80 水果榛子 18,47 百香果 1,08 蜜瓜 1,13 豆制品和豆制品 Clementines 2,90 豆奶…… Genistein：食物

Genistein：功能

染料木黄酮的作用：弱雌激素作用——雌激素活性是黄豆黄素的三分之一，是黄豆苷元的四倍。 抗癌作用——金雀异黄素通过促进细胞凋亡（程序性细胞死亡）抑制各种肿瘤细胞的细胞增殖，尤其是在前列腺中。 拓扑异构酶 II 的抑制——这种酶能够切割 DNA 并…… Genistein：功能