在冰箱的保鲜盒中，阴凉，阴暗或干燥？ 水果和蔬菜应如何妥善保存和保管，以使这些食物尽可能长时间保持新鲜？ 以下是有关受欢迎的水果和蔬菜的最重要提示。
存放苹果
苹果在收获后会继续成熟，改善其风味，然后品尝更甜的味道。 随着存储时间的增加， 维他命 含量减少。 通过将苹果存放在低温（最佳摄氏XNUMX度），高湿度和良好的温度下，可以减慢此过程。 通风。 水果应紧挨着放置，不要碰触。 深色的酒窖，防冻的车库或凉爽的阁楼都适合此目的。
西兰花放入蔬菜室
西兰花可以在冰箱蔬菜室中阴凉处保存两到三天。
冰箱里的蘑菇
蘑菇将在冰箱中保鲜长达三天。
储存草莓
草莓是最精致的水果之一，因此最好直接食用。 收割后仅几个小时，它们就失去了风味。 草莓在冰箱的蔬菜室中最多可以保存两天。 存放未经清洗和覆盖的水果很重要。 由于它们对压力敏感，因此应使用浅容器。 因为草莓很快 增长 霉菌，损坏的水果必须从其他水果中取出。 发霉的草莓属于垃圾桶。 仅仅切除受影响的区域是不够的，因为霉菌孢子很容易散布在整个水果中，即使它们尚不可见。
卷心莴苣
这生菜在冰箱里可以放大约五天。
黄瓜不要放在冰箱里
切勿将黄瓜存放在冰箱中，最理想的温度是13至15摄氏度。
存放土豆
马铃薯即使大量也可以保存数周。 先决条件是凉爽，无霜，干燥且阴暗的储藏室，地窖或储藏室。 最佳存储温度在XNUMX到XNUMX度之间。 马铃薯不应以铝箔包装存放。 那些没有足够存储空间的人应该只购买少量的马铃薯并迅速食用。 如果存放不正确，土豆会发芽，并可能产生有毒物质茄碱。 在绿色区域和豆芽中发现茄碱。 在使用前，必须将它们大范围地切掉。
苤兰
撇蓝将在冰箱中放置大约一周。
保持草药新鲜
如果不立即使用草药，则可以将其包裹在湿布中，或者放在湿的塑料袋中。 最好将一束鲜花像切花一样放在盛满玻璃的杯子中 水 然后放在冰箱里。 用这种方法制备的草药可以保持几天新鲜。
韭菜铺
韭菜可以在冰箱中存放大约一周。
存放辣椒
辣椒不属于冰箱。 十到十二摄氏度的存储温度是理想的。
芦笋
芦笋 有白色，紫色或绿色。 阳光导致白色 芦笋 最初被土壤完全覆盖的长矛变成紫色，然后变成绿色。 新鲜的 芦笋 必须干净存放 冷 和覆盖。 将新鲜的芦笋用湿布包裹起来，可以在冰箱中存放两到三天。 绿芦笋应直立放置 水。 新鲜的芦笋可以通过紧密闭合的尖端和在每种情况下相同的直径来识别。 芦笋的末端不应干燥。 但是，一些商人在展示产品之前再次修剪端头。 小心翼翼地将两支长矛apped在一起时，听到明亮的声音时，芦笋是新鲜的。
西红柿很细腻
西红柿是不属于冰箱的精致水果。 他们在那里失去味道。 新鲜番茄最好放在通风阴凉的地方。 在四到五天内食用成熟的水果。 但是，即使不再挂在灌木丛上，西红柿也会继续成熟。 因此，未成熟的水果可以放在阳光充足的地方。 当西红柿仍然有茎和花的时候，成熟后的效果最好。
西葫芦喜欢凉爽和黑暗
西葫芦在阴暗的黑暗环境中可保持三到五天的新鲜度，但不应存放在冰箱中。
顺便说说 ...
苹果和西红柿散发出天然的“成熟气体”乙烯。 它会使植物的绿色部分变成黄色。 水果和蔬菜老化很快。 苹果和西红柿旁边的水果成熟得更快，但也更容易变质。 如果将苹果和西红柿放在一起，它们的成熟速度也会更快。 例如，西兰花，黄瓜和猕猴桃对乙烯也很敏感。 韭菜和蘑菇等对成熟气体不敏感。
