佩里佩里（Peri Peri），也被称为葡萄牙的所有非常热的辣椒品种-Piri Piri，是一种极热的辣椒品种，通过围绕2010年南非世界杯（辛辣植物）的背景报道，它可能已为更广泛的公众所熟悉用作调味品以增强许多菜肴。
上位者“非洲魔鬼”
它的绰号“非洲魔鬼”说明了一切：非洲魔鬼像其他香辛料一样，提供了真正的 肾上腺素 匆忙。 它刺激神经末梢， 脑 收到信号“疼痛” –我们的身体对幸福的释放做出反应 激素.
让以下Peri Peri配方将您鞭打成令人痛苦的狂热。
鸡肉Peri Peri食谱
四人份食材
- 将1公斤鸡肉切成小块或将1个现成鸡肉切成约XNUMX份。
- 5颗辣椒
- 6汤匙橄榄油
- 1汤匙甜辣椒粉
- 2湾叶
- 盐和糖
对于酱油，将少许盐和 糖 用辣椒粉和 橄榄油。 加入一两个辣椒，清洗，切碎，去籽，切碎。 将鸡块全都涂上peri per调味酱，然后放入 烘烤 盘子。 将剩余的辣椒和月桂叶一起撒在鸡肉上。
让整个东西在45度对流或50度上下加热的情况下，在预热的烤箱中烤约175至200分钟，不时用肉汁刷洗。
提示：在准备带有辣椒的菜肴时，与豆荚接触后请务必洗净双手，请勿触摸眼睛！
来自世界各地的Peri Peri食谱
不仅南非人喜欢在地中海和非洲大陆（简而言之，到处都是热的地方）的火热的鸡肉，人们喜欢吃辛辣的食物。
例如在葡萄牙，人们喜欢 增长 窗台上或花园里的辛辣蔬菜。 佩里佩里虾串保证 香料 在您的下一个夏季游园会上，Peri Peri还会为许多其他肉串或鱼类菜肴制作精美的腌料或酱汁。
自制辣酱
Peri Peri酱也可以根据自己的口味为辛辣食物的粉丝自制 味道 和所需的辣味程度：例如，从 大蒜 （众所周知，这在南方国家不应该被忽视），辣椒，柠檬和 橄榄油, 百里香, 迷迭香， 红葡萄酒 醋，白兰地（当然还有Peri Peri豆荚）和 肾上腺素 紧跟着味蕾。
