什么是不饱和脂肪酸？
通常被称为“脂肪”的所有成分实际上都是脂肪酸，或最终以脂肪酸的形式在胃肠道中吸收。 脂肪酸可以更好地在体内运输。 血液。 在这一点上，确切的化学背景照明可能会导致太远。
人们可以将脂肪酸想象为碳原子的长链，脂肪酸在外面被氢原子包围，而氢原子又与长碳链相连。 饱和脂肪酸的特征在于每个碳原子与两个氢原子形成一个键，而不饱和脂肪酸的特征在于碳原子仅与一个氢原子连接。 换句话说，还可以说不饱和脂肪酸在其链中带有双键。 进一步的不饱和脂肪酸仍可分为简单或多次饱和的脂肪酸。在单不饱和脂肪酸的情况下，恰好有两个碳原子受此现象的影响。 另一方面，在三元不饱和脂肪酸的情况下，总共有六个碳原子与一个氢原子相连。 取决于发生多少双键，人们会说单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸。
橄榄油有什么作用？
橄榄油是地中海美食中脂肪的主要来源。 研究表明，来自地中海国家的人们罹患该病的频率显着降低或严重降低 动脉硬化。 橄榄油仅含有人体所需的饱足的脂肪酸，以降低“有害物质”的含量。 低密度脂蛋白 胆固醇。 到目前为止，冷榨橄榄油和热榨橄榄油之间的差异到底有多大，目前尚不清楚。 然而，人们认为未经处理的冷压过程会接受更多的不饱和脂肪酸。
哪些维生素有积极作用？
维生素B12，B6，B1，维生素E，尤其是维生素C，对动脉粥样硬化玫瑰具有积极作用。过去的大量研究证明，维生素C可以降低维生素C 低密度脂蛋白 胆固醇 也是 血液 甘油三酯共同的 维生素 然而，它们的保护作用。 它们充当人体的所谓的氧化保护。
氧化的脂肪往往会积聚在 血液 船舶。 另外，氧化的脂肪酸会损害其他细胞。 研究的状态 维生素 具有保护作用，到目前为止，通过什么手段还相对较差，因此很难就该主题发表具体声明。
