它们是人眼看不见的，但是如果没有它们，我们将很难生存。 乳杆菌 乳酸 菌，是我们重要的一部分 肠道菌群。 他们提供了一个 平衡 在那里，平衡我们 免疫系统 从而保护我们免受感染和疾病的侵害。
什么是乳杆菌？
乳酸杆菌是指杆状菌属 菌，可以归为乳杆菌科。 连同其他几种细菌菌株，乳杆菌属属于 乳酸 菌，其主要功能是产生 乳酸 通过发酵。 因此，大多数乳酸杆菌种类在食品工业中也具有相当重要的意义，在食品工业中，它们被用于生产各种各样的乳制品和啤酒饮料。 乳酸杆菌 通常对人类无害，但某些种类在饮料生产中是已知的害虫。 在这里，乳酸的形成可以 铅 导致不希望的酸化和 味道; 这尤其适用于酒，果汁或啤酒等饮料。 乳酸杆菌 不能归纳为一个统一的小组； 取而代之的是，通常将单个物种分配给子组，随着新物种的不断添加，它们会不断地扩展。
发生，分布和特征
乳酸杆菌在其生理外观上被认为是乳酸菌的特征性原型。 多数乳酸杆菌属通常呈棒状，并且这些细胞要么单独出现，要么成链状排列。 相反，在乳酸杆菌的一些变体中也出现螺旋或弯曲的外观。 此外 牛奶 和其他乳制品，在植物上也发现了某些乳酸菌，而另一些则在人和动物的胃肠道中定殖，它们负责天然菌的形成。 肠道菌群。 特别是，人乳杆菌和唾液乳杆菌属于人类自身支原体的固定成分。 肠道菌群。 本地细菌是在各个环境中可永久检测到的细菌。 因此，Ruminis和唾液属于肠道菌群的永久居民。 某些乳酸菌也与所谓的德德尔菌细菌的形成有关。 这些是女性自然阴道环境的一部分，并在此提供必要的酸性环境。 低pH值可保护女性阴道免受 病原体 并防止（例如）爆发 阴道真菌 或类似的细菌感染。 其他一些乳酸杆菌物种也天然存在于植物表面。 它们在固体和含碳水化合物的培养基上壮成长，并可以在此处形成菌落。
重要性和功能
据说某些乳杆菌物种除了对女性阴道环境有有益作用外，在预防或治疗各种肠道疾病以及某些自身免疫性疾病中也非常重要。 据说，瑞士乳杆菌和其他一些亚种在肠道中起主要作用 健康 并防范危险 病原体 如 肠出血性大肠杆菌， 例如。 乳酸菌的摄入通常通过所谓的 益生菌, 牛奶 产品如 酸奶，其中已特别添加了乳酸杆菌。 但 益生菌 也用于其他医学领域。 例如，它们有助于重建和重新平衡因疾病或药物而受损的肠道菌群。 完整的肠道菌群不仅负责定期消化，还负责消化。 实际上，肠子是人类的中心 免疫系统。 如果这里不平衡，可能会导致广泛 健康 问题。 这可能导致疾病，例如 糖尿病, 肥胖, 高血压，但也 抑郁.。 另外，用乳酸菌治疗在妇科领域中通常是有用的。 各种阴道感染通常可以在早期通过乳酸治疗来治疗。 在这种情况下尤其如此 细菌性阴道炎。 在这种情况下，阴道环境失衡是细菌侵扰的原因，通常可以通过使用剂量 乳酸菌的培养。当然，乳酸菌也可以预防阴道感染。 这是特别推荐的 抗生素 治疗，因为这很容易打扰 阴道菌群。 同样，在治疗阴道真菌感染后，乳酸治疗可以帮助重建因感染而变弱的环境。
疾病与疾病
尽管乳酸杆菌物种主要对人体无害，并且是消化链中的重要环节，但即使是乳酸菌，某些人也可能会出现轻度的不耐受症，甚至严重的过敏反应。 一个 过敏反应 乳酸杆菌可表现为轻度 恶心, 消化问题 or 头痛。 在这种情况下，应首先咨询医生。 如果确认了乳酸菌不耐受，则应避免使用特别富含乳酸菌培养物的益生菌产品。 对乳杆菌也敏感的人大多是患有 组胺 不宽容。 由于某些类型的乳酸菌会产生 组胺 在很大程度上，在已知的不宽容情况下也应避免这些情况。 这些尤其包括植物乳杆菌，发酵乳杆菌和乳酸乳球菌。 对于酪胺不耐症，也应避免某些主要在益生菌产品或其他浓缩物中也发现的某些乳酸杆菌。 这些首先包括保加利亚乳杆菌，干酪乳杆菌和瑞士乳杆菌。 通常，以下情况始终适用：食用含有以下成分的食物时发现异常或异常症状的任何人 乳杆菌 暂时应避免使用这些产品并咨询医生。 的症状 组胺 不耐症通常在食用含组胺的食物后几分钟出现，并可能影响身体的各个部位。 典型症状包括 头晕，心， 疲劳, 头痛, 恶心, 胀气, 腹泻。 or 便秘。 此外， 皮肤 也可能发生皮疹，瘙痒，风吹或刺痛等反应。
