萝卜（Daikon）：不耐症和过敏

亚洲萝卜萝卜在欧洲也越来越流行。 它和家用萝卜一样健康，营养丰富，但温和 味道 是独特的。

这是您对白金的了解

亚洲萝卜萝卜在欧洲也越来越流行。 它和家用萝卜一样健康，营养丰富。 白萝卜是萝卜的栽培形式。 它起源于东亚，是日本，中国和韩国美食中的重要成分。 因此，它不仅被称为萝卜萝卜，还被称为日本萝卜或中国萝卜。 在印度，它被称为Mooli。 同时，意大利也种这种萝卜。 这些是在夏末和秋季到国内贸易商那里来的。 萝卜萝卜与家用萝卜的区别主要在于其大小和温和 味道。 后者的主要特点是刺激性更强。 萝卜萝卜的另一个名字是大萝卜，因为它可以 增长 长达50厘米，重4公斤。 罕见的碎片甚至重达20公斤。 萝卜的直径约为4至10厘米。 它具有相当细长的形状。 那些想要 增长 首先，白萝卜必须注意其较长的栽培期。 播种后，通常只能在50到90天后收获。 但是，收获不应为时已晚，否则会 味道 苦的。 像传统的萝卜一样，白萝卜的寿命为一到两年。 根的一部分经常从土壤中突出，而土壤由于与阳光接触而变成绿色。 这些绿叶还可以腌制供亚洲食用或作为蔬菜新鲜食用。 在德国，叶子很快就变黄了，因此被删除出售。 根据一个推测，白萝卜最初是由一位和尚腌制的，因此可以在冬天加以保存。 腌的白萝卜主要在日本的京都市内食用。 在 中国在广东菜中发现了这种蔬菜。 传统萝卜糕在 中国 新年在韩国，将萝卜腌制并制成韩国的典型菜肴泡菜。

对健康的重要性

萝卜对萝卜的积极作用 健康 在亚洲一直很出名。 这些在欧洲也越来越被接受。 蔬菜中含有大量的 芥末 油，据说可以帮助战斗 病原体。 据说这种萝卜的汁可以缓解咳嗽和减轻咳嗽。 肝 和胆囊问题。 中药 多年以来，萝卜汁的治疗特性使他受益匪浅。 自萝卜萝卜 辣根，促进脂肪，油类和 蛋白质，它在长寿美食中极受重视。 得益于此属性，它在 中国 作为汤中的一种成分，可搭配高脂食品一起食用。 萝卜汤可以防止饱腹感。 这是因为萝卜可以帮助人体消除脂肪。 与其他类型的萝卜相似，白萝卜富含 矿物质 和 维生素。 由于其高 钙 含量，对骨骼和牙齿有积极作用 健康。 它也包含很高比例的 铁，因此定期食用萝卜萝卜会促进红色素的形成 血液 细胞。 在亚洲，白萝卜还被用来治疗抑郁症状。

成分和营养价值

萝卜萝卜非常丰富 矿物质 和 维生素但是它的水平很低 卡路里。 每100克萝卜仅含约14 卡路里。 在萝卜中，萝卜就这么多 维生素C 可以满足成年人的日常需求。 主要代表 矿物质 萝卜萝卜中所含的 钙, 镁, 钾, 锌 和 磷。 植物蛋白的含量也不应被低估。 在100克萝卜中甚至有0.6克蛋白质。 膳食纤维 约1.6克由于萝卜含有约4.1克 碳水化合物 100克，它也是一种健康的讽刺药。 此外 维生素C, 维生素 A，D和B12也存在于这种蔬菜中。

不宽容和过敏

那些容易患慢性病的人 胃 可能会遇到问题 胃灼热 因为 芥末 萝卜中所含的油。 此外，萝卜萝卜与所有其他萝卜品种一样，具有温和的利尿作用。 有的人 膀胱无力 如果他们定期吃厕所，他们将不得不更频繁地去洗手间。 的症状 过敏 萝卜是一个典型的标志 食物过敏。 这些体现在 皮肤 皮疹，肠胃不适或呼吸急促。 萝卜原因 食物过敏 仅在极少数情况下。 但是，如果 过敏反应 在食用萝卜萝卜后发生，必须迅速寻求医疗建议。

购物和厨房小贴士

萝卜萝卜主要销往亚洲市场。 但是，也有许多蔬菜水果商和大型超市出售这种特殊的萝卜。 购买萝卜萝卜时，请特别注意色泽柔和浅淡 皮肤。 另外，甜菜应尽可能重。 新鲜的萝卜萝卜仍然有绿色的叶子。 萝卜通过 气味 仅在气味宜人时才进行测试。 卷曲的甜菜 皮肤 可能已经在商店里待了几周了。 如果气味非常强烈且叶子发黄枯萎，则不建议购买。 萝卜萝卜通常是人工收割的，因此它们不会损坏就可以到达消费者手中。 如果萝卜有外在伤害，也不要购买。 萝卜萝卜的存放非常简单。 他们在摄氏0度的冰箱中保存长达四个星期。 湿度应为95％到100％。 在加工之前，将甜菜洗净，去皮并浸入盐中 水 15分钟。 但是，那些喜欢吃生萝卜的人不必将其腌制在盐中 水.

准备技巧

萝卜萝卜有几种制备方法。 它可以煮，煮，腌制或保存。 也可以生吃。 尽管它的味道比家用萝卜要温和，但生时仍具有强烈的辛辣味。 如果您不喜欢萝卜的这种刺鼻的辛辣味，那么绝对应该加工萝卜。 好消息是，即使将萝卜长期煮熟，它仍然可以保持其温和的风味和松脆的质地。 在日本，萝卜萝卜先要煮熟，然后再用 我 酱。 通过将其细磨碎并撒在鱼上，它也可以作为生鱼片的好成分。