黄酮醇

黄酮醇属于 黄酮.

黄酮醇是黄色至无色的植物色素，具有 抗氧化剂 效果。 黄酮醇以糖苷的形式存在于植物的边缘层。 它们主要存在于洋葱，浆果，苹果，西兰花，羽衣甘蓝，茶和红酒中。

喜欢 黄酮，黄酮醇由黄酮骨架（2 苯 环和1个杂环）和羟基残基。 此外，在 苯 环，这对 黄酮。 由于化学结构，蓝光被吸收而黄光出现。

最常见的黄酮醇包括：

• 漆黄素
• 樟脑
• 莫兰
• 杨梅素
• 槲皮素
• 鼠李素