鸡汤已被用作治疗上呼吸道疾病的公认家庭疗法已有数百年历史。 但是这种汤真的有助于恢复吗？ 嗓子发痒， 鼻子 跑–过去，那里有热鸡汤。 但是，这不只是迷信，内布拉斯加大学的研究人员现在可以在他们的研究中进行科学证明。
中性粒细胞被阻滞
研究人员用以下原料烹制了鸡肉汤：鸡肉和蔬菜，包括 洋葱，土豆，胡萝卜， 芹菜 和 香菜。 瞧，在体内，非常特定的白色 血液 细胞（称为嗜中性粒细胞）部分负责炎症过程，其运动受到阻滞。 这些中性粒细胞在病毒感染期间大量释放，包括 流感样感染。 他们触发 炎症 和上部粘膜肿胀 呼吸道.
进一步的研究还表明，鸡胸肉中的肌肽对我们的免疫防御系统具有积极作用。 结果，病原体可以更好地被扑灭和抵抗。
对温度敏感的病毒
此外，鸡汤的热量有助于抵抗 感冒病毒。 这是因为 病毒 对温度敏感，因此被禁止繁殖。 同时，热蒸汽润湿粘膜，促进分泌物排出。 呼吸道.
如果您想进一步提高鸡肉汤的消炎作用，可以添加一块 姜 根，一些辣椒和少量黑豆做饭。
食谱：鸡汤饭
6人食材：
- 1汤鸡
- 1洋葱
- 1束果岭
- 2汤匙香菜
- 2杯米
- 3茶匙速溶蔬菜汤
- 盐和胡椒
- 3升水
把 水 在一个大汤锅中，加少许盐煮沸。 现在将没有内脏的鸡肉放入锅中，并加入一些 胡椒。 鸡肉应在低火下煮约1½小时。
同时，洗净蔬菜，去皮 洋葱 并剁碎一切。 现在取出鸡肉，放在一旁。 将切碎的蔬菜和米饭加入锅中，并用蔬菜汤调味。 大约20分钟后，将米饭和蔬菜煮熟。
现在删除 骨头 和 皮肤 从鸡肉中取出，然后一口大小地加入汤中。 让鸡汤再煮一会。 撒上一点 香菜 上菜之前这种米饭鸡肉汤的食谱对感冒或发烧特别有帮助，而且容易使自己虚脱。
