以下提供的德国营养学会（DGE）的摄入量推荐（DA-CH参考值）针对的是体重正常的健康人。 他们不是指患病和正在疗养的人。 因此，个人需求可能高于DGE摄入量建议（例如，由于饮食习惯， 兴奋剂，长期服药等）。
推荐摄入量
| 年龄 | 铁 | |
| 毫克/天 | ||
| m | wa | |
| 因凡特 | ||
| 0至4个月以下c，d | 0,5 | |
| 4至12个月以下 | 8 | |
| 儿童 | ||
| 1至4岁以下 | 8 | |
| 4至7岁以下 | 8 | |
| 7至10岁以下 | 10 | |
| 10至13岁以下 | 12 | 15 |
| 13至15岁以下 | 12 | 15 |
| 青少年和成年人 | ||
| 15至19岁以下 | 12 | 15 |
| 19岁以下的25上午 | 10 | 15 |
| 25至51岁以下 | 10 | 15 |
| 51至65岁以下 | 10 | 10 |
| 65岁以上 | 10 | 10 |
| 孕妇 | 30 | |
| 母乳喂养茶 | 20 | |
未怀孕或未哺乳的非经期女性：10毫克/天
未成年婴儿除外
估算值
担 铁 由于婴儿给新生儿铁的量的结果，直到4个月才存在需求。 胎盘 作为血红蛋白 铁 (血红蛋白 铁).
c此信息适用于出生后母乳喂养和非母乳喂养的妇女，以补偿出生期间的损失 怀孕.
在欧洲法规的标准化过程中，欧盟（EU）发布了有效的建议每日津贴（RDA），并于1990年在90/496 / EEC号指令中对营养标签进行了强制性规定。 该指令于2008年进行了更新。2011年，法规（EU）第1169/2011号将RDA值替换为NRV值（营养参考值）。 NRV值表示 维生素, 矿物质 和 微量元素 一个普通人应该每天消费以满足他们的需求。
| 微量元素 | NRV |
| 铁 | 14毫克 |
警告。 NRV并不表示最大量和上限。 NRV值也未考虑性别和年龄-参见上文德国营养学会（DGE）的建议e。 V ..
