蛋白质在人体中的功能
蛋白质 是组成生命有机体的最重要物质之一。 在体内，它们具有许多不同的功能，并充当结构或功能 蛋白质 (酶 和 激素）。 结构蛋白参与细胞和组织的几乎所有结构的构建。
在那里，它可以采取细胞壁孔的形式或用作转运蛋白（转运功能）。 它们充当转录因子 细胞核，它们充当细胞分裂和生长的传播者。 在下文中，给出了一些说明性示例。
例如，肌肉收缩与蛋白质复合物“肌钙蛋白”，它与其他肌钙蛋白伴侣化学键合并从中释放。 或在细胞外部， 蛋白质 充当受体：如果病原体停靠在那里，相应的免疫细胞会吞噬病原体并使之无害。 血 另一方面，凝血也利用蛋白质发挥酶的功能。
酶 –是可裂解其他物质和/或加速化学反应的蛋白质（所谓的催化剂）。 待裂解的物质也可以是其他蛋白质。 它们根据锁和钥匙原理起作用。
每种酶仅具有一种可以与之反应的目标物质。 酶 在每个代谢途径中都被发现。 例如，它们分解了我们在胃肠道中消化的所有食物成分。
在大蛋白中，它们可以引起单个亚组的重排（然后称为异构酶）。 或者是通过首先分裂一种富含能量的化合物来修复和重组对DNA的破坏的连接酶，就像一种酶一样。 激素 –蛋白质在体内充当信使物质。
它们调节许多代谢途径，例如生长，繁殖以及作为各个消化器官之间的交流手段。 最有名的代表可能是 激素 如 胰岛素，肾上腺素，甲状腺激素 甲状腺素 和性器官雌激素和 睾酮。 他们的运输媒介是 血液 甚至低浓度也足以使其靶器官发生反应。
所有携带蛋白质的形式都相互链接。 例如，激素（蛋白质）必须通过孔（蛋白质）运出细胞，在靶器官上它与受体（蛋白质）结合并可以触发其他激素（蛋白质）的产生。 细胞核 （蛋白质生物合成）。 蛋白质补充主要存在于力量和 运动健身 运动，是最常提供的食物 补充 在这个领域的肌肉锻炼。
精神已经在争论是否应该在锻炼之前或之后服用蛋白质，以达到最佳效果并尽可能多地从补充中受益。 在大多数情况下，紧接训练后的时间被视为摄取奶昔或粉末形式蛋白质的最有效，最明智的时间。 训练后，身体渴望补充其存储并形成新的细胞结构。
因此，此时最好使用蛋白质。 在训练之前，身体通过白天提供的食物和大部分食物中储存了足够的蛋白质。 补品 通过消化系统而没有被吸收。但是，起床后，摄入更多的蛋白质是值得的。 人体脱离了睡眠阶段，在该阶段中，它没有摄取任何食物，并且如果没有蛋白质供应，肌肉蛋白质可能会被用来产生能量。
为了避免这种情况，补充额外的蛋白质是一个好主意。 通常，剂量可以说一个人每天每公斤体重需要约XNUMX克蛋白质。 由于肌肉质量较高，运动员自然具有较高的要求，并且可以通过补充蛋白质来满足此要求。
研究表明，每天每公斤体重1.2到2克蛋白质对于运动员是合理的剂量。 补充蛋白质不仅对 重量训练，也可以减轻体重，因为增加蛋白质摄入量可以帮助受影响的人。 但是，每天应注意喝足够的液体，为此目的最好喝水。
如果您由于运动而对蛋白质的需求增加，那么您仍应确保通过平衡，健康的饮食来达到每天每公斤体重XNUMX克蛋白质 饮食。 蛋白质需要和提供的所有其他物质都可以来自 食物补品。 补充蛋白质不能替代均衡的蛋白质 饮食，您应该始终意识到这一点。
补充品 因此，仅应在重载，剧烈运动和 运动健身 单元和再生阶段。 合理补充蛋白质的另一个要点是，人体每餐只能吸收45克蛋白质。 如果您摄入更多的蛋白质，您将无法再从中获得额外的好处。
在蛋白质棒中，蛋白质的含量通常在20到35克之间。 为准备 蛋白质奶昔，大多数制造商都包括一个额外的剂量勺，该剂量勺可摇动一次约30克蛋白质。 没有剂量勺必须相处的人，大约可以算出。 每汤匙XNUMX克蛋白质，从而控制其供应。
