一些误解改变了成千上万人的生活。 当然，小时候，您还曾经听说过应该吃菠菜，因为菠菜中含有大量的菠菜。 铁， 正确的？ 但这是一个误解：100年前，有人在编写营养表时犯了一个小数位错误。 从那时起，菠菜的信誉就提高了10倍以上 铁 比实际的要多。
菠菜中的铁含量
实际上 铁 菠菜2.9克中100毫克的含量突然变成29毫克。 这种逗号错误已经传递给了像这样的世代。 营养学家发现，菠菜中含有大量的菠菜。 镁, 维生素 B1，B2和 叶酸.
尽管这种蔬菜似乎仍然是铁的相对好来源，但它也含有高含量的物质，例如 草酸，这会抑制 吸收 肠中的铁。 因此，菠菜中的铁不能被我们的身体最佳利用。 相反，动物性食物中的铁可以被肠道很好地吸收。
预防铁缺乏
每样东西都来一点！ 因为如果你吃得健康多变 饮食，您几乎没有冒险获得 缺铁。 富含铁的食物例如是麦麸，豆类，开心果或a菜。
菠菜的起源
顺便说一下，关于菠菜的起源有以下理论：大概，这种蔬菜起源于波斯，最初是通过摩尔人到达西班牙的，然后从那里传播到了所有欧洲国家。 今天，主要的生产国是美国，荷兰和斯堪的纳维亚国家。
