不合适的食物
注意：
- 黑麦，小麦，大麦， 燕麦 以及用它们制成的食物。 产品，例如面粉，大麦，粗面粉，薄片，去壳，布丁粉， 病菌，提炼和绿色拼写。
- 所有市售类型的面包，蛋糕，糕点，面包干，面包屑和面食，大豆面包可能包含面筋，小米和荞麦面食通常包含面筋。
- 代用咖啡，啤酒（大麦）
- 香肠产品可能包含谷物产品作为粘合剂。
- 鱼产品，鱼罐头，特别是沙司。 炸鲱鱼，烤辊拖把含有麸质。
- 乳制品可能包含面筋作为粘合剂。
- 即食食品和所有工业生产的食品，例如马铃薯产品，汤，酱汁，甜点，糖果，冷冻食品，罐头食品等。
- 如有疑问，请务必避免上述食物！
适合的食物
专为无麸质营养而设计的产品。 它们被标记为 玉米 主要在专卖店或 健康 食品商店。有关产品组成的重要信息可以通过配料表提供，这对于包装食品是必不可少的。 但是，由于技术原因，面筋越来越多地添加到食品中，然后仅出现在“蔬菜蛋白产品”声明中。
有关的详细信息 饮食 对于天然浇注料，也可以从德国腹腔疾病学会获得。 V.在斯图加特。
- 所有天然无麸质的食物，例如肉，鱼，蛋，牛奶和不含添加剂的乳制品，水果，蔬菜，土豆， 玉米，大米，小米，荞麦，大豆，栗子，果汁， 蜂蜜，果酱
- 谷物淀粉可能含有少量的麸质，如果高度敏感，应避免使用。
- 工业生产的产品，制造商的注释为“无麸质”。
在无症状阶段，没有脂肪限制，没有 乳糖 不宽容。 1.早餐2.早餐午餐小吃晚餐
- 加5克糖和10克牛奶的咖啡
- 90克无麸质面包（由特殊的面粉混合物或现成的Reformhaus自制）
- 10克黄油，25克杏酱
- 30克Emmentaler
- 50克无麸质面包
- 100克凝乳干酪（20％）和5克水芹
- 1瓶（125毫升）番茄汁
- 100克小牛肉片（或其他肉类）
- 50克大米（毛重）
- 菠菜200克，奶油10克，盐，肉豆蔻
- 生蔬菜：100克胡萝卜，30克苹果，15克酸奶油，香料，醋，油
- 香草布丁：500毫升牛奶，40克玉米淀粉，40克糖，1个蛋黄，香草荚（分4份）
- 配以50克葡萄干（新鲜或冷冻）
- 咖啡或茶，50克无麸质饼干（健康食品商店或家庭烘焙）
- 2杯茶
- 夏威夷吐司：
- 70克无麸质烤面包（健康食品商店），5克黄油，70克菠萝（锡），40克熟火腿，40克荷兰干酪（45％）
- 此外，全天还分发了1.5到2升饮料，例如凉茶，果茶，水，矿泉水，稀果汁喷雾器
- 日常食物中含有约79克蛋白质，80克脂肪，240克 碳水化合物，2200大卡。
