外分泌成分的激素
主要消化 酶 发现于胰腺可分为三大类。 蛋白水解 酶 （蛋白质分解酶），其中一些以酶原，碳水化合物分解酶和脂解酶（脂肪分解酶）的形式分泌。 蛋白酶最重要的代表包括 胰蛋白酶（基因），胰凝乳蛋白酶，（原）弹性蛋白酶和羧肽酶。
博曼 酶 劈开 蛋白质 在不同的肽键上变成较小的肽。 α-淀粉酶是一种碳水化合物裂解酶，可水解糖苷键。 为了分解并最终消化食物中所含的脂肪 十二指肠，除了还需要各种脂肪酶（脂肪分解酶） 胆汁 来自 肝。 胰腺含有羧基酯 脂肪酶，胰脂肪酶和（亲）磷脂 A2，其攻击和破坏脂肪中的酯键。
血糖调节任务
的内分泌部分 胰腺 （朗格汉斯岛）位于密密麻麻的外分泌腺之间的小细胞群中。 这些郎格罕氏小岛中约有XNUMX万发生在人类中，尤其常见于马尾巴的尾部。 胰腺。 在显微镜下，朗格汉斯的小岛可以被看作是周围被许多人包围的明亮区域 血液 船舶 （窦-方位鼻门血管系统）。
在内分泌组织中可以发现四种细胞类型：位于中心的β细胞，占胰岛的80％并产生 胰岛素是， 胰高血糖素产生α细胞（20％）， 生长抑素产生δ细胞（8％）和PP细胞，形成胰腺多肽（2％）。 胰岛素 和 胰高血糖素 在调节中起着中心作用 血液 糖水平。 胰岛素 是唯一可以降低的激素 血液 糖水平。
另外，胰岛素刺激脂肪堆积。 吃富含碳水化合物的食物后血糖浓度急剧上升，导致胰岛素释放到血液中。 游离胰岛素与细胞上的胰岛素受体对接，从而导致葡萄糖吸收进入细胞。
目标组织主要是 肝，骨骼肌和 脂肪组织。 这降低了 血糖 水平和细胞具有可利用的葡萄糖形式的能量。 胰高血糖素 充当胰岛素的对手。
胰高血糖素的主要功能是增加 血糖 通过刺激体内新葡萄糖的产生（糖异生）来调节血脂水平。 肝 糖原分裂成葡萄糖。 富含碳水化合物的食物会导致胰岛素释放并同时抑制胰高血糖素，而富含蛋白质的食物会促进胰岛素和胰高血糖素的分泌。 两者之间的精确互动 激素 取决于它们的拮抗作用（相反）和彼此之间的浓度比。 这样 血糖 可以保持恒定，避免大的波动（高血糖或低血糖）。
内分泌激素
胰岛素是一种肽激素，在内分泌胰腺的β细胞中作为激素原合成。 由于半衰期短，每10至20分钟就会分泌出搏动性胰岛素。 血液中葡萄糖浓度的急剧增加是胰岛素分泌的最强刺激，并且通过将葡萄糖引入靶细胞而导致从血液中快速去除葡萄糖。
胰岛素的其他重要作用，除了增加葡萄糖对细胞的吸收外，还吸收了游离脂肪酸和氨基酸。 胰岛素还可以预防 脂肪组织 （脂解）和抑制胰高血糖素的分泌。 胰岛素拮抗剂胰高血糖素也可作为α激素在α细胞中产生，并在需要时分泌。
除了富含蛋白质的食物外，最强烈的分泌刺激是低血糖（低血糖）。 除增加血糖浓度外，胰高血糖素还促进脂肪分解。 δ细胞产生 生长抑素 （SIH，GHIRH），一种短肽激素，也由 下丘脑.
血糖水平升高会刺激SIH释放，而SIH尤其会抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌。 生长抑素 也抑制了许多其他 激素 并充当通用抑制剂。 胰腺多肽在PP细胞中产生，在富含蛋白质的饭后分泌，对外分泌胰腺分泌具有食欲抑制和抑制作用。
