在饮食酸度方面，您可以做一些事情。 主要支柱是平衡 饮食 并在必要时改变饮食或补充饮食。 碱化食品来自植物性食品 饮食。 这些包括水果，蔬菜，土豆， 卷心菜，生菜，草药（包括 草药茶）。 形成酸的食物包括肉，鱼，香肠，奶酪，干酪，谷物产品和糖果。 在这里可以找到按尿液酸度排序的食物清单。
食物表仅反映了对酸碱的主要影响 平衡。 即，仅考虑食物由于其化学组成而对我们的有机体产生的影响。
考虑次要因素
但是，对于某些食物，尤其是 兴奋剂，还会添加其他效果，具体效果可能因人而异，具体取决于数量。 例如， 咖啡 是表中的碱性供体之一，因为它的含量高 钾 内容。 然而，事实证明， 咖啡 食用对尿液有酸化作用。 原因可能是 咖啡 –至少数量较大–导致一种 应力 可以的反应 铅 酸度。
的数据 糖，果酱和 蜂蜜 似乎同样矛盾。 这些食物主要不会 铅 酸负荷。 但是，过多的甜食可能会对甜食产生负面影响 肠道菌群，其次可以再次增加酸负荷。
在酸形成族的食物上，任何情况下都不应完全没有。 和他们一起也很有价值 维生素, 矿物质 和 蛋白质 被吸收，没有有机体也无法相处。 与许多事物一样，这里也适用：一切都取决于 平衡！ 为了弥补200克牛肉引起的过多酸度，需要消耗约250克大头菜，1.6千克新鲜豌豆或400克花椰菜。
