英国人和东弗里斯兰人有什么共同点？ 他们是喝茶的人。 绿色和 红茶 特别出名和被爱。 没错，因为它们不仅具有刺激，有益的作用，还可以为我们的 健康 与他们的成分。 绿色和 红茶 由相同的叶片材料制成。 红茶 枯萎后通过发酵产生，使其具有深色叶子和浸入颜色。 这个过程对于 味道 和红茶的香气。 绿茶 是非发酵品种。 为了防止茶发酵， 酶 被短暂摧毁 烫 沸腾的 水 或用蒸汽处理。 最后，将茶滚几下并晾干。
喝茶的小贴士
对于真正的茶享受而言，尤为重要的是茶的质量和数量，茶的温度和质量。 水，以及浸泡茶的时间。
- 用热水冲洗茶壶 水 第一。
- 如果始终使用相同的品种，建议不要冲洗茶壶和茶杯，因为从长远来看，它会产生铜绿，从而增强咖啡色。 味道.
- 用一杯水冲泡一茶匙的红茶，一壶六杯需要三至四茶匙。 为了一杯 绿茶 平均而言，比红茶要少一些（每升三到四茶匙就足够了）。
- 将红茶倒入沸腾的开水， 绿茶但是，温度大约为摄氏70度。 为了使茶泡得很好，使用大型滤茶器是有利的； 棉网也很适合。
- 对于红茶和绿茶，拉动时间为两到五分钟-取决于 味道。 拔茶时间更长，但苦味难受 丹宁.
- 沸腾的新鲜沸水带给您最好的风味。 水应尽可能低的石灰和 氯 （硬度范围1，硬度等级0到7）。 如果是硬水或氯化水，建议将其煮沸两到三分钟。 紧要关头，您还可以使用特殊的滤水器。
- 谁喜欢用茶袋，最好不要挤压它们。 这只会在饮料中带来更多苦味物质，而不会带来更多味道。
- 储藏：茶应阴凉干燥保存。 非常适合遮光 眼镜.
好茶从哪里来？
范围很广。 有丰富的茶可供选择：
- 阿萨姆邦（Assam）是世界上最大的增长地区，位于印度东北部。 这里种植了深色浓烈的辛辣茶。 例如，如果水非常白垩，建议将阿萨姆邦（Assam）用作浓茶。
- 喜马拉雅山南坡大吉岭山谷的叶子散发出甜美的香气。
- 锡兰茶味道酸和果味。 锡兰茶的名称已不再是真的，因为该岛现在被称为斯里兰卡，但是这个词一直存在。
在收获时，尤其是第一次和第二次冲洗很重要。 春季收获（第一次抽水）淡淡，花香，明亮；而夏季收获（第二次抽水）则更强。 其余的收成更简单。
著名的混合物
伯爵茶是大吉岭，阿萨姆邦，锡兰和中国Keemun茶的混合物。 它用 佛手柑 油，具有典型的柑橘味。 优质的东弗里斯兰混合茶包含约三分之二的阿萨姆邦茶和三分之一的锡兰或苏门答腊/爪哇茶。 另一方面，典型的英式早餐茶包含三分之二的果味锡兰茶和三分之一的阿萨姆邦浓茶。
茶–天然药物
茶是一种兴奋剂，但茶也是一种天然药物。 根据美国研究人员的新发现，绿色和黑色 茶 加强 免疫系统。 在一个实验中，十一个测试对象每天喝半公升茶。 结果，与喝酒的测试对象相比，他们的免疫系统抵抗感染的能力更强 咖啡。 该 氨基酸 黑色和绿色中包含的L-茶氨酸 茶 刺激人类所谓的杀伤性T细胞 免疫系统。 这些细胞在体内具有保护功能，可以识别并抵抗感染了 病毒甚至在此之前，研究表明，食用某些类型的茶可以降低患茶的风险。 癌症.
红茶保持牙齿清洁
伊利诺伊大学的医学研究人员在一项研究中发现，经常食用红茶可以降低患上牙齿的风险 龋齿。 红茶中的成分阻止了酸的形成 菌 in 牌匾，负责开发 蛀牙。 正如研究人员指出的那样，红茶还可以抑制细菌的糖基转移酶，这种酶可以将消耗的 糖 变成粘性的粘性物质 牌匾 用于粘附牙齿。 在以三分钟的间隔用红茶漂洗五次，持续30秒的测试对象中， 菌 导致 蛀牙 停止生长以及产生酸。
