草甸酢浆草在古代就已被提及。 自古以来，它就被用作药用和食用植物。 早已被遗忘，它在现在再次变得越来越重要。
草甸酢浆草的发生与栽培。
这种植物的花并不显眼。 他们 增长 在一种恐慌。 草甸酸模的收获时间从 120 月开始。 草甸酸模属于野生草本植物，原产于中欧和西欧。 已知超过 XNUMX 种码头植物。 草甸酢浆草主要存在于营养丰富的草甸和路边。 这种植物属于虎杖科，与其他作物如荞麦或 大黄. 酢浆草是一种多年生耐寒植物，对养分要求很高。 平均高度为20至50厘米。 特点是长的箭头形叶子，类似于菠菜。 叶子的颜色从深绿色到红色不等，具体取决于含量 草酸. 这种植物的花并不显眼。 他们 增长 在一种恐慌。 草甸酸模的收获时间从 XNUMX 月开始。 与 大黄，收获的最后一天被认为是 24 月 XNUMX 日。 浓度 of 草酸 在植物中增加，给它一种苦涩和令人不快的感觉 味道.
效果与用途
草酸模的绿叶有令人愉悦的酸味和新鲜感 味道。 该 维生素C 野生药草的含量高于许多其他药草。 除了已经提到的两种成分之外，其他成分是苦味物质， 黄酮, 维生素A 以及 丹宁. 栗色被记录为具有 血液-形成，血液净化和利尿作用。 早在古代，酢浆草就受到高度重视。 希腊人和罗马人用它来防止 维他命 和营养缺乏，例如治疗坏血病。 它在早期也被用来减少 发烧. 栗色也被认为是对抗 便秘 或用于耳痛和牙痛。 栗色的根在过去也被用来治疗瘙痒。 今天，这种植物再次用于医学，但也用于许多厨房和菜单。 它与其他生菜结合用作新鲜沙拉。 酢浆草可以像菠菜一样制备或作为草药的添加剂 黄油、香草凝乳或著名的法兰克福绿酱汁。 在许多菜单上还可以找到酢浆草汤。 虽然 维他命- 丰富的叶子煮熟后会失去新鲜的绿色，但味道仍然存在。 在季节结束时，栗色也可以在罐子里用油腌制。 当植物干燥时，味道几乎完全消失。 酢浆草是从尽可能未经处理的草地上收集的，因为肥料和杀虫剂会被植物吸收，因此可以进入人体。 主要使用绿色，年轻和完美无瑕的叶子。 如果叶子已经呈红色，则 浓度 of 草酸 显着增加。 叶子的加工方式与芝麻菜或生菜叶类似：冲洗干净，摇干，去除硬茎，根据需要采摘、切割或切碎叶子。 当酢浆草接触 铁 or 铝，它会变色并变得不可食用。 绿色药草然后呈现出金属质感 味道. 当与乳制品结合时，类似于 大黄，酸度有些中和。
对健康，治疗和预防的重要性。
除了传统药物之外，野生草药和植物的自然作用方式变得越来越重要。 在 健康 草酸浆可以以不同的方式作用于人体。 无论是预防还是治疗，都可以很好地使用草酸模的释放成分。 新鲜的生叶含有较高的 维生素C 比柠檬。 因此，栗色非常适合预防和治疗感冒。 许多商业 冷 补救措施包含酢浆草提取物。 酢浆草对身体的防御有积极作用，并具有抗菌作用。 精疲力竭和 疲劳 被抵消 铁 植物中所含的含量。酢浆草中的苦味和单宁物质非常重要。 这些激活消化液的产生，从而使丰盛和脂肪的食物更容易消化，从而更容易消化。 单宁 具有抗炎和抗菌作用并中和毒素。 因此，栗色在过去和现在都被用于治疗 胃 和肠道疾病。 酸模茶支持 血液 净化和促进整体活力。 泡茶时，将一大汤匙新鲜的草甸酸模倒在一夸脱热的 水 并保持陡峭不超过十分钟。 酢浆草的抗菌作用也广泛用于对抗 皮肤 污点 粉刺 和 青春痘. 为此，还准备了茶，将其冷却并去除部分叶子。 在那之后， 皮肤 用浸泡在茶中的棉球清洁。 使用酢浆草时，部分人群应考虑到服用此类产品和食物也会对身体产生有害影响。 健康. 一方面，这适用于有 肾 问题，因为它含有的草酸会促进形成 肾结石. 另一方面，孕妇要小心，因为 抽筋 可以触发。 同样，有 缺铁 应谨慎使用，因为草酸会阻碍 吸收 of 铁 来自植物和动物食品。
