为了正确存放水果和蔬菜，应注意，西红柿和苹果绝对不能与其他水果和蔬菜一起存放。 这是因为它们大量释放植物激素乙烯。
乙烯加速成熟
乙烯是一种激素，会启动成熟过程，导致水果和蔬菜过熟并变质更快。 其他水果，例如香蕉和杏子，也释放出乙烯，但排放量少于苹果和西红柿。
但是，如果您购买了未成熟的水果，则可以自己使用苹果和西红柿的效果：如果在未成熟的水果中添加苹果或西红柿，则成熟过程将大大加速。
始终将水果和蔬菜分开存放
由于特别是各种蔬菜，例如黄瓜，花椰菜，生菜或球芽甘蓝，对乙烯非常敏感，因此水果和蔬菜应始终分开存放。
最喜欢新鲜
尽管有关于如何正确存放水果和蔬菜的所有技巧，但应始终记住，水果和蔬菜 味道 最好新鲜。 这就是为什么永远不要存放太久的原因，因为即使水果和蔬菜处于最佳状态，它们也会随着时间的流失而失去宝贵的营养。 因此，最好始终只购买未来两到三天需要的水果和蔬菜数量。
