产品
杂货店和专卖店的椰子糖可以从各种供应商处获得。 它主要在印度尼西亚和菲律宾生产。
结构与性能
椰子花糖是通过蒸煮和结晶从椰子棕榈花的汁液（花蜜）中获得的。 它通常以棕色，颗粒状存在 粉。 椰子花糖不 味道 像椰子，但辛辣又像焦糖。 它主要由蔗糖组成，并且像普通家用糖一样占蔗糖的90％以上，其中少量 葡萄糖 和 果糖。 此外，它还包含矿物质，微量元素， 维生素, 蛋白质，脂肪和纤维。
效果
椰子花糖有甜味 味道。 它可能带来的好处是，它是天然的，蔬菜，几乎未加工（未精制）， 面筋-和纯素食主义者。 它不含添加剂，防腐剂和色素。 血糖指数略低于蔗糖。 这意味着 血液 摄入后糖水平升高。
使用说明
作为甜味剂，也用于烹饪和烘烤。
缺点
像普通糖一样，椰子花糖也主要由蔗糖组成，发热量略低（每385克约为400而不是100 kcal）。 椰子开花糖比糖贵得多。 我们认为，椰子花糖仅比普通砂糖健康一些。
