摩洛哥坚果树仅在世界上的一个地方生长：摩洛哥西南部。 自远古时代以来，经过30个小时的艰苦工作，柏柏尔妇女一直从大约12公斤的坚果树中提取一升珍贵的油。 摩洛哥坚果油 用于高档美食，也用于医学和 化妆品。 我们通知您有关效果和生产的信息 摩洛哥坚果油 并提供使用技巧。
什么是摩洛哥坚果油？
与橄榄不同，摩洛哥坚果树的油不能从果实中榨取-每次尝试都不会成功。 因此，将摩洛哥坚果种子收集起来并进行真正的挖掘工作后加工成油。 即使收获水果也不容易，因为树木的木材非常脆，并且长满了荆棘。 因此，柏柏尔人等到果实从树上掉下来。 有时，有游客谣言说，他们把吃水果的山羊赶到树上，然后将种子完整地排泄出去，然后收集并打开种子。 典型的 气味 代表这一点： 摩洛哥坚果油 有时闻到山羊的“糊状”气味。 但是，根据产品而定 气味 可以改变强度或被掩盖。 每个水果包含两到三个 杏仁，传统上经过烘烤以精制风味。 然后将它们手工磨碎，并在煮沸的情况下揉捏 水。 然后仅从该纸浆中压制摩洛哥坚果油。
现代生产的摩洛哥坚果油
在现代制造过程中，摩洛哥坚果油也可以通过机器生产。 在此过程中，请与 水 避免和摩洛哥坚果种子不烤。 机器生产的摩洛哥坚果油在德国以“冷-按下”。 尽管采用了现代技术，但摩洛哥坚果油的经典生产方式再次受到欢迎。 尤其是因为整个家庭都靠手工劳动过活。 在摩洛哥以传统方式生产的摩洛哥坚果油和通过机器生产的摩洛哥坚果油均符合欧盟的质量和卫生准则，并允许轻柔地生产有机摩洛哥坚果油； 此外，摩洛哥坚果油的生产过程对其稳定性或保质期没有影响。
摩洛哥美食中的摩洛哥坚果油
以上皆是 冷压制和经典生产的摩洛哥坚果油同样适合直接食用和用于厨房。 摩洛哥坚果油是美食 烹调 最苛刻的机油 美食。 名人厨师很快意识到：摩洛哥坚果油与松露或鱼子酱在同一个联盟中发挥作用。 这在油价中也得到了反映：一公升的价格约为60欧元。 作为一个 烹调 油，摩洛哥坚果油为沙拉，蔬菜，鱼和肉类菜肴增添了精致的风味，并且由于其天然成分而极为健康。
摩洛哥坚果油，用于皮肤和头发
冷压摩洛哥坚果油主要用于 化妆品。 摩洛哥坚果油作为护理产品的精妙效果 皮肤和头发。 它可以舒缓受损，敏感以及不纯净的肌肤。 皮肤 由于其优质的成分。 摩洛哥坚果油还具有保湿作用，因此可以防止 脱水 和老化 皮肤。 摩洛哥坚果树的油还有助于 头发 特别适用于脆性干燥头发的护发。
在药物中的作用和用途
但是，摩洛哥坚果油不仅美味，而且非常健康。 原因：摩洛哥坚果油与许多其他油的不同之处在于其有价值的成分。 因此，该油具有最高浓度的精油之一 脂肪酸 （超过80％）–主要是亚油酸和油酸。 此外，有很大比例的天然抗氧化剂可以保护人体免受有害自由基的侵害。 例如，摩洛哥坚果油中的α-生育酚含量异常丰富，而α-生育酚的含量最高 维他命 电子活动。 科学家特别感兴趣的是摩洛哥坚果油中所含的固醇，如舒腾醇和菠菜甾醇。 摩洛哥的柏柏尔人长期以来将这种油用于医疗目的，例如用于治疗 胃 和肠道问题， 心 和循环系统的问题，而且对于 晒斑 或消毒 伤口。 传统医学知道摩洛哥坚果油的用途 粉刺， 水痘， 神经性皮炎, 风湿症, 关节疼痛 和 痔核.
摩洛哥坚果树
摩洛哥坚果树（拉丁文：Argania spinosa）是世界上最古老的树种之一，濒临灭绝，因为它只生长在摩洛哥，由于它对该地区人民的生存重要性，现在联合国教科文组织宣布该地区为生物圈保护区。 摩洛哥坚果树是居民的“生命之树”。 它为人们提供木材，燃料，食物和摩洛哥坚果油，被认为是世界上最有价值的食物之一。
