的意义 气味 在人类中也被称为嗅觉，并与嗅觉分为三个不同的解剖结构 上皮，嗅觉丝和嗅觉的上游部分 脑，它们共同负责气味刺激的感知和处理。 虽然感觉 气味 在人类中，灵长类动物的嗅觉远不如嗅觉，这种嗅觉系统可以区分出一万亿种不同的气味混合物和八种不同的气味质量。 嗅觉受损，缺失或增强通常与神经系统疾病或 精神疾病 现象。
什么是嗅觉？
的意义 气味 嗅觉是导致气味的人类感觉通道。 嗅觉或嗅觉是人类产生气味的感觉通道。 它分为三种不同的结构：
嗅觉 上皮 ，在 鼻腔 拾起气味。 嗅丝，即所谓的纤毛嗅球，位于筛骨上方并传播吸收的气味。 嗅球，即嗅球的上游部分 脑，以这种方式处理传递的刺激。 嗅觉 脑，即所谓的嗅觉皮层，与 味道 次要中心的信息，将这两个感知领域紧密地联系在一起。 与大多数动物不同，人类的嗅觉几乎没有发展。 尽管如此，甚至人类也能够区分大约一万亿种不同的气味。
功能与任务
嗅觉用于感知和区分气味。 例如，人类识别出八种不同的气味质量，因此可以将气味来源区分为花香，泥土，动物，木质，绿色，辛辣，树脂和果味。 嗅觉的任务最终分为两个基本功能：刺激接收和刺激处理。 通过气味的渗透来产生刺激 分子 进入嗅觉 黏膜。 增加嗅觉感，断断续续的鼻 呼吸 可以使用，它会旋转呼吸空气，从而散发出更多的气味 分子 进入嗅裂。 在这里，嗅觉刺激到达了大约30万个感觉细胞。 鼻子。 这些感觉细胞 鼻黏膜 结合气味 分子 受体并在此过程中激活G蛋白。 这将启动细胞内信号传导级联反应，从而导致离子通道打开。 此开口提供Cl流出，使细胞去极化，从而触发细胞凋亡。 动作电位。 产生的动作电位通过筛骨筛板上的孔进入嗅觉大脑，然后从那里传输到嗅觉大脑的大脑区域。 记忆 储存，情绪和动机以及气味识别。 这种传输是通过三层嗅觉大脑的纤维和嗅觉途径进行的，并引导感知，例如，不绕道绕行。 边缘系统 和 下丘脑。 在这些大脑区域中，会发生嗅觉知觉和气味识别的存储，这通常在情感上和动机上都被直接连接到 边缘系统。 像听觉一样，人的嗅觉可以通过中央分开的鼻腔比较两个方向的气味。 因此，人类不仅能够识别气味源，而且能够附加地对这些气味源进行近似定位。 气味识别发生在 丘脑。 但是，直到随后的感知处理 海马 个别气味的感觉将被永久存储。 嗅觉 记忆 人类的记忆可以分为语义记忆和语义记忆。 前语义 记忆 在气味和人们逐渐意识到气味的地方之间建立了自发的联系。 因此，人类的嗅觉系统不仅与味觉重叠，而且与视觉感觉系统重叠，通过结合视觉记忆和嗅觉记忆，视觉感知系统实际上是无形的。 语义记忆使气味的表达成为可能，因为知觉是以个人名称存储在其中。尽管嗅觉对灵长类动物具有无比重要的意义，但它对人类的重要性并不高，也不是特别强烈。 尽管如此，嗅觉以及味觉感知也可以帮助人类识别有毒和无毒物质以及潜在的危险源。 例如，通常，某些气味会触发呕吐反射，这种呕吐在进化上主要起到了保护作用。
疾病与疾病
各种神经系统疾病会损害嗅觉甚至 铅 到了失眠症，完全失去了嗅觉。 特别地，对嗅觉皮质细胞的损害与嗅觉功能障碍有关。 该区域的细胞损伤通常是由变性疾病引起的，例如帕金森氏症或 阿尔茨海默氏症 疾病，可以 铅 破坏整个大脑区域。 脑中风或炎症过程也会破坏嗅觉大脑的结构， 铅 错误或缺乏嗅觉。 但是，嗅觉受损并不一定总是与生理原因有关。 在某些心理疾病的背景下，例如幻觉，尽管没有刺激源，但仍会产生嗅觉。 相反，神经病学是指关于气味质量的嗅觉感知缺陷，如腮腺炎或粘膜炎。 由于细胞丢失而导致嗅觉降低的现象再次被称为低渗症，而嗅觉过度表现被称为高渗症。
