在养生领域，阿育吠陀已经广为人知，尤其是因为用油进行奇妙的温和按摩，这些按摩可以单独进行，甚至可以成对进行。 但是，阿育吠陀这个名词的确切含义是什么？阿育吠陀饮食是什么意思？
阿育吠陀–整体方法。
阿育吠陀（Ayurveda）是古老的印度教义， 健康，该物种在印度今天还活着并有种。 据此，疾病被理解为对内在的干扰。 平衡，必须将其还原。
饮食变化，净化，特别的印度草药疗法， 呼吸 和 瑜伽 使用练习。
协调和激发生命能量。
阿育吠陀 饮食 应该对身体产生平衡和协调的作用，从而激发每个人不同程度地携带的三种生命能量：瓦塔，皮塔和卡帕。 为此，所有口味（甜，酸，咸，苦）最好都存在于菜肴中。
例如，呆滞的卡法类型应该用含有辣椒或 胡椒.
尽管阿育吠陀不禁止使用动物性食物 烹调，只能谨慎使用。 阿育吠陀更像是素食，辅以 牛奶， 奶油， 酸奶 和开菲尔。 非常重要的是香料，例如 姜, 肉桂月桂叶 豆蔻果实, 藏红花 和 胡椒，对消化和新陈代谢有很好的作用。
