它被剥夺了它的名称作为 维他命，但它可能仍具有有用的功能：乳清酸（以前称为维生素B13）鲜为人知，并且很长一段时间都没有进行研究。 乳清酸（Acidum oroticum）作为人体代谢中的中间产物而形成 核酸，即来自 氨基酸 天冬酰胺 和 谷氨酰胺 在尿嘧啶和胞嘧啶的生产过程中。 这些 基础 除其他外，人类DNA的“梯老头”是必需的，但对于其他功能（例如信号转导和催化生化反应）也是必不可少的。
牛奶富含乳清酸
在食品中也发现了该物质：在酵母和乳制品中，例如 酸奶，牛乳气酒，夸克和酪乳–羊奶 牛奶顺便说一句，其乳清酸的含量是牛奶的3倍以上。 母乳 还特别富含乳清酸。
乳清酸得益于其发现者意大利研究人员Biscaro和Belloni。 他们在20世纪初首次将其与牛的隔离 乳清 –希腊文名称为“orós”。 最初，乳清酸被认为是生命必不可少的，因此它被包括在 维生素.
乳清酸和镁
即使取消了这种状态，据说该物质也有许多积极作用：据说乳清酸可以保护皮肤 肝 并阻止了肝脏疾病的发展，据说可以抵消肝病的发展 癌症 和–特别是与 镁，它的传输介质是–预防心血管疾病并产生积极影响 脂肪代谢。 据说刺激细胞中能量的提供，尤其是 心 肌肉，从而增加其表现能力。 据说可以促进长期 记忆.
这就是为什么将山梨酸吹捧为所谓的生物因子的原因，它可以弥补体内的缺陷，并在更高剂量时具有药物作用。 作为心血管保护的一种方法，它通常与以下药物合用： 镁.
未经科学证实的乳清酸的作用
但是，迄今为止，几乎没有任何这些吹捧的效果在科学上得到充分证明。 积极作用主要在大鼠的实验研究中显示，但仅在少数临床研究中在人类中显示。 在大鼠中，它降低了 胆固醇 水平，但同时增加了 脂肪肝。 最近的一项研究涉及不到80位重症患者 心 失败能够表明那些受影响的人实际上可以从额外接受治疗中受益 剂量 乳清酸–无论是生存率还是症状的严重程度。
为了以一种真正的支持和治疗方式使用该物质，临床研究将不得不更加针对乳清酸。 但是，已经有一个已确认的应用领域：在动物体内某些代谢缺陷中，乳清酸的产生量增加。 尿素 循环-因此，如果在尿液中可检测到，这将导致对相应的氨基酸代谢紊乱的怀疑。
