黑麦：不耐症和过敏 黑麦对场地条件要求相对较低，耐寒，来自甜草科的温带纬度的谷类物种。 黑麦谷物主要用作食物和饲料，以及用作可再生原料和生产白兰地（谷物/伏特加）。 黑麦提供了重要的… 黑麦：不耐症和过敏
黑麦：什么都不会患乳糜泻 黑麦是德国最著名的谷物之一。 它不仅用作动物饲料或生物质，还用于食品生产——例如黑麦卷或黑麦面包。 此外，黑麦还用于生产啤酒和杜松子酒。 谷物可以加工成面粉、粗面粉、粗粉和…… 黑麦：什么都不会患乳糜泻
发光灵敏度 什么是麸质敏感性？ 麸质是一种存在于许多不同类型谷物中的蛋白质。 含有麸质的食物包括面包、意大利面和比萨饼。 大多数人可以毫无问题地食用它们。 然而，一部分人口患有麸质敏感性，也称为非乳糜泻麸质敏感性 (NCGS)。 相比之下…… 发光灵敏度
诊断| 发光灵敏度 诊断 麸质过敏的诊断通常是一种排除性诊断。 这意味着必须首先排除其他疾病，然后才能做出麸质敏感性的诊断。 最重要的鉴别诊断是麸质不耐受，也称为乳糜泻。 为此，可以采血，然后检测特定抗体。 … 诊断| 发光灵敏度
病程| 发光灵敏度 病程 病程是可变的，取决于疾病的程度。 一些患者只会出现轻微的肠胃不适，而另一些患者则会出现皮疹、头痛和疲劳。 避免含有麸质的食物可以改善症状。 然而，稍微明显的症状消退更多…… 病程| 发光灵敏度
荞麦，藜麦和A菜 藜麦、苋菜和荞麦是所谓的假谷物最著名的代表，因为它们形成类似于谷物的淀粉粒。 它们的种子可以像谷物一样加工，因此它们可以像米饭一样作为配菜食用。 它们也可用于烤面包，但只能与小麦一起使用，…… 荞麦，藜麦和A菜
麦角 烧粮、狼牙、饥饿粮 所谓麦角主要产于黑麦。 在谷物开花期间，麦角的真菌丛（菌丝体）通过子房生长，并带有短纤维。 孢子形成，结合在甜汁中，即所谓的“蜜露”。 昆虫会转移对其他卵巢的影响。 真菌纤维… 麦角
