产品
苦艾酒可在例如酒类商店中买到。 生产和 分配 在1910年至2005年之间，许多国家都禁止使用这种酒。但是，在此期间，众所周知，这种酒是非法蒸馏的。 今天，苦艾酒可以再次合法出售。 这种饮料起源于18世纪晚期纳沙泰尔州的Val-de-Travers。 它最初是作为药物开发的。 苦艾酒在19世纪的法国成为最受欢迎的精神，并与波西米亚世界紧密联系在一起。 Vincent van Gogh，Henri de Toulouse-Lautrec和Charles Baudelaire等著名艺术家都喝了苦艾酒。 20世纪初，大多数欧洲国家/地区都禁止使用它。
成分
苦艾酒是具有翠绿色和苦味的高酒精度酒精饮料 味道，由 蒿 通过浸渍和蒸馏的草药。 其他成分包括草药，例如 八角, 茴香，牛膝草， 柠檬香脂 和罗马 艾蒿. 蒿 草药中含有单萜类α-和β-丁酮。 苦艾酒的毒副作用主要归咎于α-丁酮（见下文）。 苦艾酒从草药中含有的叶绿素中获得绿色。
效果
一方面，苦艾酒的作用是由酒精介导的，酒精会产生精神活性，兴奋性抑郁，抗焦虑，欣快和抑制性作用。 另一方面，添加的草药具有消化作用，可以抵消胃肠道不适。 今天，人们知道苦艾酒不是以前所认为的致幻剂。
剂量
传统上，将带有糖粉的特殊穿孔勺子放在装有苦艾酒的玻璃杯上。 冰-冷 水 倒入糖杯中。 由于香精油和其他成分不再溶于稀释的酒精中，因此会产生乳白色的浑浊。 今天有时实行的照明不属于传统仪式的一部分。
应用领域
作为开胃酒和消化物。
不利影响
不利影响 过去描述的苦艾酒（“苦艾酒”）的原因是丁香。 然而，今天，它的作用是有争议的。 可以肯定的是，酒精在副作用中起着重要的作用（请参见 乙醇）。 过去，不希望有的添加剂和着色剂例如 铜 盐 也起到了作用。 如今，法律规定，丁香酮的含量不得超过规定的安全限值（欧盟：35 mg / kg）。 根据Höld等人的说法，α-thujone是GABA的非竞争性拮抗剂A 受体。
