低密度脂蛋白:功能与疾病

低密度脂蛋白是几种脂蛋白中的一种,它们能够吸收胆固醇和其他水不溶性亲脂性物质并将它们输送到血清中。 低密度脂蛋白的任务是在其起源点(主要是肝脏)吸收胆固醇,并将其输送到目标组织。 相比之下,高密度…… 低密度脂蛋白:功能与疾病

甘氨酸:影响,用途和风险

甘氨酸是最简单的α-氨基酸,因此是所有蛋白质的组成部分。 甘氨酸尤其以高浓度存在于结缔组织中。 在体内,它是蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢之间的中心转换点。 什么是甘氨酸? 甘氨酸被用作某些药物的重要成分,并作为…… 甘氨酸:影响,用途和风险

胆固醇酯:功能与疾病

胆固醇酯是用脂肪酸酯化的胆固醇分子。 它们代表胆固醇的一种运输形式,存在于多达 75% 的血液中。 与未酯化的胆固醇相比,酯化的胆固醇在肝脏中更容易分解。 什么是胆固醇酯? 胆固醇酯代表被脂肪酸酯化的胆固醇分子。 胆固醇… 胆固醇酯:功能与疾病

胆固醇:功能与疾病

虽然胆固醇作为一种天然物质在人体中发挥着重要作用,但它也对健康构成威胁。 例如,各种疾病都与胆固醇水平升高有关。 有关更多信息,请阅读文章:胆固醇升高(高胆固醇血症)。 什么是胆固醇? 医生使用胆固醇水平的血液测试来进一步诊断…… 胆固醇:功能与疾病

羽衣甘蓝:不耐症和过敏

羽衣甘蓝通常被称为典型的德国人,但古罗马人已经知道这种蔬菜,也称为棕色卷心菜。 即使在古代,人们也知道羽衣甘蓝具有无与伦比的健康和烹饪功能。 羽衣甘蓝不像其他类型的卷心菜那样在头部形成,因此与野生卷心菜最相似…… 羽衣甘蓝:不耐症和过敏