明胶:安全食品?

明胶(拉丁语:gelare = 凝固、变硬)是一种天然食品,它透明、无臭、无味,用于许多应用。 明胶由 80% 到 90% 的蛋白质组成。 其余成分是水和矿物盐。 埃及人是第一个生产凝胶状物质的人。 在拿破仑时代,明胶是…… 明胶:安全食品?

红茶,绿茶

全世界每年生产超过 19.2 万吨的茶叶。 而德国人仍然是喝茶的初学者。 根据德国茶叶协会的统计,2016 年德国公民的饮用量仅为 28 吨,即人均 200 升。 相比之下,欧洲最狂热的饮茶者英国人大约有 XNUMX 人。只有…… 红茶,绿茶

知觉:幻象和干扰

由于我们的感知永远不会与现实 XNUMX% 对应,因此感知错觉或障碍的界限是可变的。 例如,即使光本身没有颜色,我们也能感知颜色,但只有不同波长的光会被视觉器官和大脑相应地解释; 例如,许多动物对颜色的感知与人类不同。 … 知觉:幻象和干扰

感知:到底是什么?

“Wara neman”——对于古代日耳曼人来说,这意味着关注某事。 从这一刻直到“感知”,即掌握事物的本质,身体中会发生许多复杂的过程,其中涉及许多结构。 为了生存,有机体必须在它的环境中找到自己的路——一个环境…… 感知:到底是什么?

感知:刺激性

感知到的信息可以分为几组; 相应地,对这些刺激作出反应的受体: 机械感受器对机械刺激作出反应,即压力、触摸、拉伸或振动。 它们调节触觉(触觉),连同内耳的平衡感,本体感觉,即四肢在空间中的位置和运动…… 感知:刺激性

海马

定义海马这个名字来自拉丁语,意思是翻译过来的海马。 海马体是人类大脑中最重要的结构之一,因其形状类似海马而得名。 它是端脑的一部分,在大脑的每一半中发现一次。 解剖学 海马体这个名字来自…… 海马

使用价值

当食品检验中发现几种农药残留时,通常称为多重残留。 如果听到这个词,很多人会认为在农业中喷洒剂是不加反省的。 在这方面,必须说近几十年来作物保护发生了根本性的变化。 过去,广谱活性成分…… 使用价值