牛奶 通常不被认为是增脂食品，因为它的脂肪含量不高。 但是，必须记住它是液体。 一公升 牛奶 很快就被喝了，因此，毕竟已经消耗了37克脂肪。 撇去 牛奶 或酪乳都是不错的选择。 奶油在用于调味料中时，作为调味料载体特别受欢迎。 使用半奶油代替全脂奶油几乎不会影响 味道。 或者尝试用干酪代替全部或部分奶油。
许多类型的奶酪脂肪含量高
几乎没有其他食物种类的差异与奶酪一样大。 对于某些品种（软奶酪），您可能仍然怀疑脂肪含量高； 对于其他人（羊乳酪或意大利干酪），您会感到更加惊讶。 事实是，对于许多类型的奶酪，几乎没有任何可能性可以避免。 因此，没有这样的美味佳肴也是可耻的。 因此，只需减少该部分。 减少数量并不意味着同时减少享受。 一个人只能自觉地享受！
| 牛奶和乳制品 | 脂肪含量（百分比） |
| 牛奶 | |
| 脱脂牛奶 | 0,1 |
| 酪 | 0,5 |
| 牛奶饮料 | 2,8 |
| 天然酸奶 | 3,5 |
| 牛奶，全脂 | 3,7 |
| 奶油 | |
| 酸半奶油 | 18,0 |
| 半奶油 | 25,0 |
| 全脂 | 35,0 |
| 酸奶油 | 35,0 |
| 浓重的奶油 | 45,0 |
| 酸奶 | |
| 酸奶自然瘦 | 0,1 |
| 水果酸奶轻 | 0,3 |
| 酸奶天然半脱脂 | 2,0 |
| 酸奶饮料 | 2,0 |
| 水果酸奶 | 2,5 |
| 酸奶天然全脂 | 3,8 |
| 夸克 | |
| 布朗·巴图（Blanc Battu） | 0,0 |
| 低脂凝乳天然 | 0,2 |
| 夸克灯 | 2,0 |
| 水果凝乳 | 2,5 |
| 天然半脂夸克 | 5,0 |
| 黄油，人造黄油* | |
| 人造黄油灯* | 40,0 |
| 黄油，轻 | 49,0 |
| 人造黄油* | 80,0 |
| 黄油 | 83,0 |
| 起司 | |
| 粒状奶油芝士 | 4,0 |
| 涂抹奶酪四分之一脂肪 | 9,6 |
| 蒂尔斯特半脂 | 10,0 |
| 卡门培尔奶酪半脂肪 | 11,0 |
| 现成的火锅 | 16,0 |
| 羊 | 18,0 |
| 奶酪 | 19,0 |
| 涂抹奶酪全脂 | 21,0 |
| 卡门培尔奶酪全脂 | 22,0 |
| 布里全脂 | 23,0 |
| 汤姆 | 23,0 |
| 山羊奶酪全脂 | 26,0 |
| 帕玛森全脂 | 26,0 |
| 提尔西特全脂 | 27,0 |
| 弗里堡·瓦切林（Friborg Vacherin） | 28,0 |
| 戈尔贡佐拉 | 28,0 |
| 奶油芝士酱 | 30,0 |
| 艾门塔尔全脂 | 30,0 |
| 马斯卡 | 31,5 |
| 阿彭策勒全脂 | 32,0 |
| 斯布林茨 | 33,0 |
| 奶油卡门培尔奶酪 | 34,0 |
*植物产品
