铬与其他常量和微量营养素（重要物质）的相互作用：
维生素C
在动物中，可以证明同时 管理 of 维生素C 增加 吸收 铬。
铁
铬与 铁 对于铁转运蛋白上的结合位点， 转铁蛋白. 尽管如此，在 925 周内每天补充 12 µg 铬的老年男性饮食对他们的营养状况没有显着影响。 铁.
在年轻男性中，仅略有减少 转铁蛋白 饱和与 铁 补充后发现 管理 200 µg 铬/天，持续 8 周。 遗传中过量的铁 血色病 （铁贮藏病）可能由于对铬的竞争而阻碍铬的运输 转铁蛋白 结合位点。 这一事实导致假设存在伴随的遗传性 血色病, 减少的铬运输可能 铅 至 糖尿病 的。
碳水化合物
与高复合饮食相比，高单糖饮食（如蔗糖）导致成人尿液中铬的排泄量更高 碳水化合物. 这种影响是由于增加 胰岛素 单糖分泌与复合糖分泌比较 碳水化合物.
