症状
花生 过敏 最常影响 皮肤, 消化道和呼吸系统。 可能的症状包括：
- 鼻炎，鼻塞
- 瘙痒
- 麻疹
- 皮肤发红
- 肿胀，血管性水肿
- 恶心和呕吐
- 腹部绞痛
- 腹泻
- 咳嗽，吹口哨
- 喉咙发紧，喉水肿。
- 语音变化
花生是最常引起严重过敏反应的食物过敏原之一，如果不及时治疗会导致死亡。 过敏性反应 会引起气道狭窄 低血压 和心律不齐。 应当指出，该过程通常是两相的。 最初的反应解决后，可能会在1-8小时后再进行第二次较晚的反应。
原因
花生 过敏 是我的类型 食物过敏 去花生（L.）。 一方面食用花生，将其烤制和腌制，但也作为成分或污染物存在于许多加工食品中。 触发因素是几种所谓的Ara-h过敏原，它们是 蛋白质。 急性症状是由过敏原与IgE结合引起的 抗体 在肥大细胞和嗜碱性粒细胞上，导致炎症介质的释放。 发生严重反应时，口服 管理 少量的花生蛋白是必需的。 甚至痕量就足够了。 皮肤 接触也会引起轻度 过敏 和皮疹。 还报告了过敏原进入人体的情况。 吸入例如通过飞机 通风。 过敏是持久性的。 只有约20％的受影响儿童无法生长。 在工业化国家中，约有0.5-1％的人口受到影响。
诊断
诊断要根据患者的病史，临床症状以及 过敏测试 （表皮检查， 抗体）。 双盲接触花生被认为是 金 标准，尽管由于潜在的风险，该测试在科学文献中并非毫无争议。
预防
应严格避免花生和含花生的食物。 但是，在实践中，这并不容易，并且意外摄入很常见。 净化的 花生油 被认为是安全的，但也有过敏性花生油，因此过敏患者通常避免食用。
疗程
患者应随身携带装有预先注射的肾上腺素的紧急过敏药包，并 抗组胺药 在紧急情况下随时都可以。 在许多国家，它通常还包含 糖皮质激素。 重要的是要对受影响的人和家庭成员进行良好的教育，以便迅速识别出最初的症状。 当发生严重反应或之前已经发生严重反应时，应使用注射剂。 应用后应尽快寻求医疗帮助。 在医学治疗中，急性反应可通过 氧气, 肾上腺素, beta2-拟交感神经药, 抗组胺药 和 糖皮质激素等等。 由于可能会出现较晚的反应，因此必须对患者进行足够长时间的监视。
