维生素A：功能与疾病

维生素A （视黄酸，视网膜，视黄醇）是一种脂溶性重要物质，以多种形式存在。光敏物质用于眼视网膜感知光。

维生素A的作用方式

通常，内容维生素A 在红色或带红色的水果中含量最高。因此，红辣椒或水果（例如芒果）也是维生素A.

维他命 A对于平稳的蛋白质代谢和神经功能也很重要。维他命 A在铁利用率和红色的形成血液细胞。

但是，维他命白色的生产也需要A 血液细胞，是细胞的支柱免疫系统。维生素A还可以增强粘膜，也可以增强人体的防御能力传染性疾病例如感冒。的成长骨头骨折后的愈合很大程度上取决于维生素A。

维生素A在生殖中的重要性是双重的：首先，维生素A参与性生活的产生激素其次，重要物质在早期胚胎发育中起调节作用。

除了这些特殊任务，维生素A还充当所谓的“自由基清除剂”：这意味着维生素A会将有害的新陈代谢废品转化为无害的物质。

新陈代谢和防御的核心功能使维生素A成为维持性能的最重要因素之一。在运动员中，尤其是对于血液形成是众所周知的。这就是为什么从事运动的人要确保自己有足够的维生素A供给的原因。氧气利用率是基础流程条件状况良好。那些从事密集运动的人可以支持他们免疫系统与维生素A。

但是，必须考虑到过量服用维生素A也会产生毒性作用。这个问题可以很容易地避免：服用维生素原A是完全无害的。前维生素A是有效维生素的前体。人体将维生素原A转换为实际的维生素A。此过程由人体控制，因此前体仅产生当前所需的维生素A量。

因此，维生素原A可以预防两种风险：过量和不足（维生素过多和维生素缺乏症）。

最低每日剂量维生素A为1毫克（千分之一克）。这大约是例如1克胡萝卜或50克猪肉中的含量。孕妇，哺乳母亲和青少年对维生素A的需求增加了约300％。应当注意，脂溶性生命物质只有在进入脂溶性物质时才被最佳吸收。小肠连同脂肪。

维生素A的有效形式仅存在于动物食品中。鳕鱼肝油中含量最高。此外，肝牛肉或猪肉中的维生素是很好的维生素A供应商。牛奶蛋黄还富含重要物质，海鲜和淡水鱼也含有大量维生素A。鳗鱼尤其是极好的来源。鳗鱼尤其是维生素A的优秀供应商。

人体根据生物有效的维生素A利用维生素原A。这些维生素A的前体也称为“类胡萝卜素”，并且在许多蔬菜中都以足够的量存在。其中最重要的是胡萝卜。

通常，红色或红色水果中的维生素A含量最高。因此，红辣椒或芒果等水果也是维生素A的良好来源。