糖尿病患者饮食中的糖
家用糖不再在禁止清单上。 但是，建议糖尿病患者（与一般人群一样）从原则上限制其糖的消耗。 糖只供应“空” 卡路里 ”，这意味着它不含能量以外的其他重要营养素，例如维生素或矿物质。
特别 超重 糖尿病患者摄入的糖非常不利，应相应加以限制。 如果加剧 胰岛素 肥胖症，当然有可能调整含糖食品的胰岛素剂量。 适量食用糖并不一定会导致糖分下降 血液 糖水平，如果调整措施合适。
由于不再普遍禁止糖尿病患者使用家用糖，因此对所谓的糖替代品的建议也已更改。 这些糖，例如山梨糖醇，甘露醇，木糖醇，异麦芽酮糖和 果糖 是必不可少的 饮食 糖尿病的。 它们对代谢控制的长期益处尚未得到证实。
此外，含有这些糖形式的产品 卡路里 作为含有家用糖的产品。 它们通常更昂贵并且经常具有肠胃胀气和通便的作用。 可以片剂或液体形式使用无卡路里的甜味剂（阿斯巴甜，糖精，甜蜜素），但不是必须的。
这些表可以使糖尿病患者更容易接受 胰岛素 份碳水化合物。 但是，建议不要严格定义含12克或10克食品的克量。 碳水化合物单个食物的生物波动范围很大，从20％到30％不等。 今天，碳水化合物交换表列出了包含10至12克可用食物的食物部分 碳水化合物.
这些可以互相交换。 可以根据厨房尺寸（薄面包，中号苹果，两汤匙粗麦片燕麦片等）进行估计，而不必再精确地以克为单位确定克数了。
菜单示例
用于2型糖尿病和常规 胰岛素 疗法：早餐前和晚餐前注射胰岛素在本例中，碳水化合物载体以对角线打印。 早餐（3通道份）餐间零食（1通道份）餐间零食（1通道份）餐间零食（2通道份）晚餐（3通道份）晚餐（2通道份）每日平均行程包含全天分布1800 kcal和16 CH部分。
- 由3汤匙全谷物燕麦片，1汤匙切碎的核桃，1小苹果和1小杯天然酸奶（脂肪含量1.5％）制成的麦片
- 1小片全麦面包，一些蔬菜人造黄油，1片火鸡胸肉，3至4个萝卜
- 您选择的一份新鲜水果，例如两个中等大小的杏子
- 午餐3 KH部分
- 1小份蘑菇鸡胸肉，1大份西兰花蔬菜，2个中号土豆
- 1个水果t（1个小t配新鲜草莓，上釉
- 200克番茄沙拉，洋葱和新鲜香草，1片Emmentaler（脂肪含量为30％，含tr）和1 1/2片全麦面包上的一些可涂抹脂肪
- 2杯牛奶（1.5％），3汤匙玉米片
- 此外，全天还会散发出1.5至2.0升无卡路里的饮料。
