当第一批德国啤酒厂开始带来 酒精大约20年前推出的不含啤酒的啤酒，它们远远领先于他们的时代。 他们遵循的趋势是刚刚出现的：保持身体和精神健康的愿望。
选的好
同时，喝啤酒的人可以在大约70个不同的品牌之间进行选择。 无论是比尔和小麦啤酒，还是Kölsch或Alt等地方特色菜。 非酒精啤酒也是如此多才多艺，每个人都有 味道 为了它。 因此，无酒精啤酒在市场上站稳脚跟也就不足为奇了。 年消费量约为2.5万百升。
但是如何从啤酒中提取酒精？
像任何其他啤酒一样，非酒精饮料也按照德国纯度法进行酿造： 酒花，麦芽，酵母和 水。 在酿造过程中，这些原料发酵并 酒精 是自然形成的，然后通过两个不同的过程将其除去。
极少量 酒精 保留在不含酒精的啤酒中以使 味道。 根据法律标准，如果酒精含量不超过0.5％，则可以将饮料标记为“不含酒精”。
根据该规范，即使果汁也可能含有微量酒精。 但是，它们必须低到对消费者（包括特别敏感的人，例如病人或儿童）没有任何可察觉的影响。
