叶酸 是一个 维他命 B族的。 这 维他命 是细胞分裂过程以及新细胞形成所必需的。 我们的身体不断地形成新的细胞。 所以， 叶酸 从一开始就起着至关重要的作用。 叶酸 尤其存在于绿色、新鲜、未煮熟的蔬菜中。 孕妇对此有两倍的需求 维他命. 最近，叶酸在 大肠癌 并且还讨论了动脉粥样硬化的预防。
叶酸的性质
维生素叶酸对热、光和空气非常敏感。 改变食品加工、储存和不当制备导致食品中叶酸的大量损失。 例如，方便食品中的叶酸含量远低于新鲜食品中的叶酸。 出于这个原因，可能建议额外摄入叶酸。
维生素B12 另外激活体内的叶酸。 所以， 维生素B12 叶酸的必要水平也很重要。
含叶酸的食物
以下食物含有叶酸：
- 卷心菜品种，羊肉生菜
- 坚果（杏仁）
- 绿叶蔬菜、菠菜
- 芦笋、香蕉
- 全谷物产品
- 酵母
- 小麦胚芽
- 肝脏（牛肝）
叶酸的需要
今天，叶酸的日常需求几乎无法通过食物来满足。 这部分是因为食物中只有大约 25% 的叶酸是游离形式的，可以通过肠道吸收。 叶酸的每日需要量一般为300微克。
尤其是孕妇有更高的需求。 根据最新研究结果，希望生育和怀孕的女性应摄入 550 微克叶酸来满足她们的需求。 这确保满足孩子的细胞形成和细胞分裂要求。 叶酸在保护身体免受损害方面也起着至关重要的作用。 神经系统 和新生儿的神经管缺陷。
酒精 某些药物会抑制叶酸的利用。 因此，在这些情况下也应考虑足够的摄入量。
叶酸缺乏症
尤其是年轻女性可能会出现叶酸缺乏症。 这是由 怀孕 或增加 血液 期间的损失 经期. 叶酸缺乏表现在 血液 计数和消化功能紊乱。
供应不足会对不断增长的经济产生特别严重的后果 胎儿. 结果可能是早产或死产、发育障碍和畸形。 在叶酸缺乏的情况下，发生神经管缺陷（也称为开放性脊柱）的可能性会显着增加。 因此，叶酸可能是必要的 怀孕. 过量服用这种维生素不太可能引起副作用或不良症状。
含有叶酸的制剂
为了能够满足叶酸的日常需求，一种选择是使用含有这种维生素的特殊制剂。 这对于想要生孩子的女性来说尤其重要。 怀孕. 为此已经开发了大量不同的制剂。 Femibion 和 Folio 以及 Orthomol Natal 是饮食的例子 补品 含有叶酸。 这些制剂通常与 碘 和 维生素B12 药店的片剂形式。
应该注意的是，永久过量的叶酸会导致 铅 至 抑郁. 或癫痫发作。 为此，德国联邦风险评估研究所 (BfR) 建议 剂量 每天 200 微克作为通过饮食额外摄入叶酸的最大量 补品. 对于有生育能力和怀孕头三个月的女性，建议每天服用 400 微克。
