在早期的历史中，狩猎采集者的主要目标是通过或多或少地定期进食来生存，而后世代人则发现，通过特殊的准备，食物可以增添风味。 新的保存技术，草药和香料的使用，餐桌礼仪的出现和饮食习惯的出现只是我们目前饮食文化发展道路上的几个里程碑。
无数种不同的饮食文化
饮食文化因地区而异，因为我们到遥远的国家旅行时不时看到。
其他因素，例如宗教信仰，也可能起主要作用。 在这种情况下，家庭通常将家庭饮食文化发展为最小但可能最重要的单元。
家庭饮食文化
早期影响了孩子以后喜欢吃什么，并且断然拒绝了什么。 饮食方面的仪式也在早期被内部化 童年。 随着出生，孩子逐渐采用家庭饮食文化。 情感在其中起着主要作用。 特殊的口味甚至某些食物都与阳性有关 童年 诸如安全性，幸福感和安全性之类的记忆。 其他人可能会引发厌恶，因为他们与不愉快的情绪有关。
在此阶段，孩子们被教导了饮食的重要性。 他们要么发展为“表观主义者”，以各种意识感知食物，要么发展为“古尔冈人”，他们将食物视为必不可少的罪恶。
趋势向哪个方向发展取决于许多因素：
- 选择哪些食物和菜肴？
- 这顿饭分配了多少时间（准备时间和食用时间）？
- 学习不同的食物和新口味会刺激感觉吗？
- 是否有某种可以使食物产生积极情绪的餐桌文化或礼节？
- 家庭圈中是否有固定的用餐时间，那里有吃饭和聊天的余地？
我们缺乏时间来享用美味的食物吗？
当今的一些趋势表明，饮食的重要性越来越低。 人们不再在固定的时间进餐，而是在时间表允许的情况下进餐。 与以前一样，通常会观察到三顿主餐，但是家庭圈中固定的进餐时间变得越来越少了。
通常，吃饭是在侧面进行的，例如，当电视开着或在计算机上播放时。 我们现代的工作生活通常需要灵活的计划。 准备饭菜的工作量正在减少，正在使用更多的便利产品，并且外出就餐变得越来越普遍。 自发的饥饿感可以满足 快餐。 趋势是一刀切 味道 由比萨，炸薯条和汉堡定义。
罪恶感困扰我们吗？
超过一半的德国人的臀部臀部重几磅。 因此，对于许多人来说，内eating是进食时的不变伴侣。 零食的消耗不比额外的知识快 卡路里 还会发出警报并破坏进食的乐趣。 可以谈一谈享受吗？
对许多人来说，饮食成为小天使和小恶魔之间的内在冲突。 当小魔鬼屈服于所有的诱惑时，小天使不断警告不要过多的甜味和脂肪。
你有同样的感觉吗？ 一旦您最终决定 听 天使多一点，克制自己，魔鬼似乎无所不在，并且无论食物有多模糊，它都能感知到每种食物的气味。 快吃会成为一种折磨，不可能有 在 美味的食物。
